Kooktijdschrift

Zoete aardappel is heel veelzijdig, je kunt het gebruiken in hartige maar ook in zoete recepten. Zoete aardappelen zijn glutenvrij en bevatten naast vitamine C en vitamine A (beta-caroteen) ook veel mineralen zoals ijzer, magnesium, kalium…

Limoncello maken Limoncello, een heerlijke Italiaanse frisse citroen likeur die je heel makkelijk zelf kunt maken. Als je nu begint kun je over ongeveer 4 weken genieten van je zelfgemaakte Limoncello. Veel meer dan (bij voorkeur…

Deze pastasalade is lekker makkelijk en kun je prima meenemen naar je werk. Je kunt het zelfs al de dag of avond van tevoren maken, doe alleen de sla er pas doorheen net voor je het gaat eten anders word deze slap. De amandelen in de…

Ontbijt muffins met havermout en pruimen Het is weer pruimentijd en pruimen zijn gezond voor je, het schijnt zelf zo te zijn dat als je 5 tot 6 pruimen eet per dag je er van afvalt dus als je daar geen bezwaar tegen hebt dan zou ik zeggen…

Gepofte knoflook Gepofte knoflook heeft een super lekkere smaak, het is veel zachter dan de “rauwe”knoflook en is zelfs zo zacht van smaak dat je de gepofte zachte knoflook zo op een bruschetta kan smeren of op dit heerlijke platbrood van…

Een super makkelijk en snel recept om zelf lekkere broodjes te bakken voor bij de BBQ. Deze platte broodjes zijn binnen enkele minuten gaar op de BBQ of grill en je kunt er eindeloos mee variëren. Maak er zelfs een snelle pizza op de BBQ…

Deze abrikozen muffins zijn erg geschikt om als ontbijt te eten of bij de koffie. Ze zijn lekker luchtig, niet te zoet en nu de abrikozen er vol op zijn het ideale moment om ze eens uit te proberen. Wat heb je nodig voor de abrikozen…

De zoete aardappel  Zoete aardappel of bataat, zoals een zoete aardappel ook wel genoemd word is iets zoeter dan een gewone aardappel en heeft oranje vruchtvlees. Het is eigenlijk geen aardappel maar een knolgewas. De zoete aardappel is…

Deze quiche of hartige taart met gegrilde groenten is even werk omdat je de groenten eerst moet grillen maar dat maakt deze hartige taart wel extra lekker. Je kunt uiteraard variëren is de groenten die je gebruikt maar in mijn variant heb…

Het blind bakken van een bodem wat houd het precies in en waarom zou je een bodem blind bakken? Voor veel (hartige) taarten zal het eindresultaat beter zijn als je de bodem eerst blind bakt, denk aan een taart waarbij de vulling niet…