Chocolademousse is simpelweg heerlijk. Het is luchtig, het is hartig en bovenal erg smaakvol. In de supermarkt liggen verschillende soorten chocolademousse. Vaak zijn deze niet luchtig genoeg, of niet sterk genoeg van smaak. Het is daarom leuk om chocolademousse zelf te maken. Zo kun je eenvoudig zelf bepalen hoe zoet en hoe luchtig jouw chocolademousse is. Om de chocolademousse een ...

Het is verassend makkelijk om crème brûlee zelf te maken, als je weet wat je doet. Voor dit crème brûlee recept heb je een oven nodig. Deze is nodig om de romige massa verder te garen, waardoor de eieren verder kunnen garen en de crème gaat binden. Mocht je crème brûlée zonder oven willen garen, dan kan dat ook. In ...

Dit is recept is erg eenvoudig om zelf te maken en is een leuke variatie als je een keer wat extra’s wilt doen met fruit. De luchtige saus is eenvoudig te bereiden en is vaak terug te zien in verschillende restaurants als saus bij een dessert. Sabayon komt oorspronkelijk uit Italië en bestaat traditioneel gezien uit eidooiers, suiker en marsala. ...

Wie kent hem niet: overheerlijke pannenkoekjes in sinaasappelkaramel en een bolletje vanille-ijs. Het gerecht komt oorspronkelijk uit Frankrijk en in veel restaurants worden crêpes Suzette aan tafel bereidt. Vaak is dit een spektakel door het flamberen van de flensjes. Voor echt authentieke crêpe Suzette, is het aan te raden om een flensjespan aan te schaffen, waarmee je erg dunne pannenkoekjes ...

Biryani is een stoofpotje waarbij rijst bovenop het vlees mee wordt gestoofd. Dit Biryani recept is gemaakt met kip en heel veel kruiden en is erg eenvoudig om zelf te maken. Je moet niet schrikken van de hoeveelheid kruiden die nodig zijn voor Biryani. Door de combinatie van alle kruiden, is er een balans tussen gekruid en licht pittig. De ...

Het is weer zover! Een van de populairste fruitsoorten van Nederland zijn weer verkrijgbaar: Hollandse aardbeien. Dit komt voornamelijk doordat de aardbei erg zoet, sappig is. De aardbei valt onder de zachte fruitsoorten. Dit zijn fruitsoorten die, zoals de naam suggereren, zacht zijn. Onder deze noemer vallen ook vruchten zoals frambozen, bramen en blauwe bessen. Het seizoen van de aardbei ...

Rib-eye is een erg populair stuk rundvlees. Door het witte stuk vet in het vlees, dankt de rib-eye zijn naam. Vaak zijn dit ook nog eens gemarmerde stukken vlees, waardoor het nog malser is. De rib-eye wordt gesneden uit het smalle deel van het ribstuk. Zodra je de klabrib laat zitten aan de rib-eye, krijg je een tomahawk steak. De ...

Nu we allemaal toch veel thuiswerken, is het ook eens lekker om jezelf lekker te verwennen met een luxe-lunch! Dit recept voor tuna melt is heel eenvoudig om zelf te maken en als je een groter blik tonijn gebruikt, heb je voor de andere dagen ook een lekkere lunch. Deze tuna melt is in een handomdraai gemaakt en je kunt ...

Dit heerlijke zomers gerecht is een echte aanrader voor op de warmere dagen. Zalm is een erg veelzijdige vis. In dit geval gaar je de zalm met panade in de oven. Voor dit gerecht kun je het beste zalmfilet gebruiken. Probeer stukken zalmfilet te vinden die tussen de 150 en 180 gram per portie wegen. Gebruik voor dit gerecht altijd ...

Bouillabaise komt oorspronkelijk uit Marseille. Het is een machtige soep en is mogelijk om op verschillende manieren klaar te maken. Met Bouillabaise vissoep kun je variëren met verschillende soorten vis, schaal- en schelpdieren. Het lekkerste is om een mix te maken van verschillende soorten vis, zodat elke hap anders is. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor zalm, zeebaars, kabeljauw, en ...