Stuur jouw unieke recept in en maak iedere maand kans op een GRATIS KOOKBOEK t.w.v. 50 euro

Een geweldig boek van de winnaar van “Heel Holland Bakt”. Op tv kon je zijn passie voor bakken als duidelijk zien en dat komt ook helemaal naar voren in dit boek. Het boek is verdeeld in 5 hoofdstukken, van gebak en taart en koekjes tot high tea recepten en brood. Ook is er een deel van het boek gewijd aan ...

Meringue nieuwe stijl. Meringue, de nieuwe trend van 2014. Met dit boek kan je meringue niet meer mislukken. Het boek staat vol van tips en trucs om de perfecte meringue te maken. Er word gebruik gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten en zelfs 75% van de recepten zijn glutenvrij! Een boek vol met verrassende combinaties, wat dacht je van ijslollies van aardbeien ...

focaccia met bietjes

Dit is nog een receptje van vorig jaar waarin ik een focaccia gemaakt had met rode en gele bietjes uit onze tuin. Toen hadden we onze “moestuin”nog in onze eigen achtertuin maar nu hebben we dan toch onze eigen “echte”moestuin. Afgelopen weekend heb ik alweer veel groenten voor gezaaid zodat ze straks de moestuin in kunnen. Zo ook bietjes in ...

Kweepeer jam Kweeperen, ik had ze enkele weken geleden ook al en toen heb ik er kweepeer gelei en kweepeer compote van gemaakt maar toen ik ze afgelopen week op de markt zag liggen heb ik ze toch weer meegenomen. Deze keer heb ik er dus kweepeer jam van gemaakt. Kweeperen, ook wel bekend als de kwee is een beetje ...

De kweepeer ook wel bekend als kwee is rauw niet te eten. De kweepeer heeft hard en zuur vruchtvlees. De kweepeer is een beetje een “vergeten”fruitsoort. Vroeger stond er bij veel boerderijen wel een kweeperen boom maar ik denk dat tegenwoordig nog maar weinig mensen de kweepeer gebruiken of kennen. Door het hoge pectinegehalte is de kweepeer uitermate geschikt om ...

Op zoek naar wilde bloemen, waterkers en wilde peenbloemen? Je hebt waarschijnlijk geen idee wat er allemaal voor eetbaars groeit in de vrije natuur. In deze workshop gaan we op zoek naar wilde planten, knollen en misschien wel paddenstoelen. Uiteraard gaan we ook koken met hetgeen we gevonden hebben op onze zoektocht. Dit worden geen hele maaltijden (die krijg je ...

Welke soorten pompoen zijn er Flespompoen (butternut squash) De flespompoen is een kleine tot middelgrootte pompoensoort welke ook wel bekend is onder de naam butternut. De flespompoen dankt zijn naam aan zijn vorm welke op een fles of peer lijkt. De flespompoen heeft oranje vruchtvlees met weinig pitjes en een gladde harde crèmekleurige schil. De smaak is licht nootachtig en ...

Pompoen met geietenkaas

Het pompoen seizoen is weer aangebroken dus tijd voor heerlijke recepten met pompoen. Met pompoen kun je echt alle kanten op, je kunt er zowel zoete als hartige gerechten mee maken evenals met bladerdeeg. Op deze pompoen bladerdeeg hapjes kun je dus eindeloos variëren. Wat past er goed bij pompoen: Appel Honing Kaneel Rozijnen Geitenkaas Gember Wortel Kaas Kip Walnoten Kokos ...

Het kan nog even de pompoen is nog vol op in de winkels en op de markt te verkrijgen. Veel voorkomende pompoen soorten zijn toch wel de Hokkaido en de flespompoen. Voor deze pompoensalade heb ik de Hokkaido gebruikt om zijn mooie oranje kleur. Op deze pompoensalade kun je natuurlijk eindeloos variëren, enkele ingrediënten welke goed bij pompoen passen zijn: ...

Iedereen weet het eigenlijk wel, groenten zijn gezond maar soms toch best lastig om elke dag je benodigde groenten binnen te krijgen, zeker met kinderen. In dit boek 70 groene smoothies vind je 70 recepten voor groene smoothies. Het boek is geschreven door Marjolijn Van Der Velde en bevat 176 pagina’s. De groene smoothie recepten zijn zonder toevoeging van zuivel ...