Stuur jouw unieke recept in en maak iedere maand kans op een GRATIS KOOKBOEK t.w.v. 50 euro

Groene Pesto oftewel Pesto Genovese kun je in veel verschillende gerechten gebruiken, je kunt het als dip eten op een stokbroodje, gebruiken op een lekker broodje gerookte kip of door de pasta. Hieronder gewoon een lekker basis recept voor pesto Genovese. Deze pesto heb ik gebruikt in het recept voor bij het auberginetaartje en voor bij de gefrituurde mozzarella. Maar ook ...

Een heerlijke bietensalade met zachte geitenkaas, knapperige spekjes op smaak gemaakt met basilicumdressing een lekkere bite door de pijnboompitjes en een zoete twist door de honing. Ingrediënten 3 a 4  bieten (gekookt) Romeinse sla 3-5 plakjes spek (ik gebruik de voorgebakken spek plakjes) 2 eetlepels honing 100 gram zachte geitenkaas 2 a 3 eetlepels basilicum dressing 20 gram pijnboompitjes   ...

basilicumdressing

Een lekkere basis basilicumdressing. Lekker te combineren met tomatensalade, salade caprese, salades met kip enz. Ook lekker om er  een klein uitje doorheen te doen. Basilicumdressing recept 1 bos basilicum 30 ml azijn 90 ml olie (neutrale zachte olijfolie) gebruik je extra vergine olijfolie neem dan half zonnebloemolie half extra vergine olijfolie 1 eetlepel suiker Zout eventueel een klein uitje ...

Onze eerste tomaten zijn rijp uit de tuin en er gaan er nog heel veel volgen waar we allemaal lekkere dingen van gaan maken. Van de eerste verse tomaten heb ik een lekkere verse tomatensoep gemaakt. Nu kun je verse tomatensoep natuurlijk op verschillende manieren maken maar deze komt uit de oven. Als finishing touch heb ik er een lekkere schep ...

tonijnsalade

Ik denk 1 van de lekkerste tonijnsalades die er bestaat 🙂 Vooral de appel geeft de tonijnsalade een lekkere frisse bite. Lekker als maaltijdsalade met een stokbroodje of een zelfgebakken focaccia. Maar ook erg lekker los voor op een toastje of op een lekker knapperig broodje. Als extra door de salade kan je ook nog wat tomaat en komkommer erdoor ...

Ik ben dol op noga maar zelf maken? Ik denk dat wordt nooit zo lekker als dat je het koopt…nou echt wel! Misschien nog wel lekkerder als je het zelf maakt juist. In het boek Á la mére de Famille staat een heerlijk recept voor Noga van Montélemar. Je hebt er ook niet eens zo heel veel ingrediënten voor nodig ...

Ovenschotel met haricot vert, gehakt, kerrie en paprika Ik had van mn zus heerlijke verse haricot verts uit de moestuin gekregen en nog paprika liggen uit onze eigen tuin dus gisteren aten we een ovenschoteltje met puree, haricot verts, parika en kerrie. Wat heb je nodig? voor 4 a 5 personen 500gram aardappelenIngrediënten klontje boter 2dl melk 250 gram rundergehakt ...

kokosrijst met mango
pizza snel

Pizza maken is wel heel makkelijk op deze manier. Oke het zijn minipizza’s en het is niet van echt pizzadeeg maar daarom staat het recept ook in de rubriek “makkelijk en snel” Ik maak regelmatig een lekker pitabroodje met zelfgemaakte “kipshoarma” en dan blijven er altijd pitabroodjes over. Heb je dan toevallig ook nog een blikje tomatenpuree dan is deze minipizza zo ...