Stuur jouw unieke recept in en maak iedere maand kans op een GRATIS KOOKBOEK t.w.v. 50 euro

Gezond en super lekker gaat dat samen? Jazeker, de nieuwe Poké Bowl salade trend combineert uitsluitend gezonde voedzame ingrediënten in een kommetje. Vandaar de naam Poké Bowl. Een Hawaiiaanse salade met onder andere groente, rauwe vis, rijst en sojadressing. Klein nadeel is dat veel Poké Bowl recepten best ingewikkeld zijn met een lange waslijst aan ingrediënten. Bij Kooktijdschrift houden we ...

Voor onze cocktail van vandaag reizen we naar Hawaii voor de lava flow cocktail. Want laten we eerlijk zijn: waar maken ze nu betere cocktails dan in tropische landen? De smaken in deze zomerse cocktail zijn echt onovertroffen: verse ananas, aardbei, kokos en rum. De cocktail symboliseert de lavastroom op Hawaii en je drinkt hem bij zonsondergang op het strand. ...

Gezond en overheerlijk caloriearm schepijs zonder suiker en room, kan dat? Jazeker! Je kunt zelf op een super simpele manier ijs maken dat nauwelijks calorieën bevat en ook nog eens super gezond is. All you need is a blender en een paar minuten tijd. Geen urenlang roeren in bakjes in de vriezer dus of een ijsmachine die het uiteindelijk niet ...

De geur van mijn oma’s hachee rook je al wanneer je haar huis binnenkwam. Een heerlijke geur van gestoofd vlees, laurier en jeneverbessen. Ze maakte een overheerlijke klassieke hachee die echt onovertroffen was. We aten dit als lunch samen met eigengemaakte stoofpeertjes, rode kool en aardappelpuree. Later wilde ik deze superlekkere hachee natuurlijk ook zelf maken. En dat viel niet ...

aardappelpuree maken recept

Je hebt aardappelpuree en aardappelpuree… De juiste ingrediënten en soort aardappelen maken echt het verschil bij het maken van aardappelpuree. In het ene geval heb je een klonterige massa, in het andere geval een overheerlijke luchtige mousseline. En aardappelpuree is natuurlijk een belangrijke basis in veel gerechten. Als ondergrond bijvoorbeeld voor een heerlijke op de huid gebakken verse vis met ...

garnalen spies bbq knoflookgarnalen

Garnalen en de bbq: een ongekende lekkernij. Dat je garnalen vooral met veel knoflook moet combineren, dat weten we. Maar naast knoflookgarnalen kun je nog veel meer lekkere culinaire variaties maken. Vandaag hebben we een overheerlijk chef-recept voor garnalen op de bbq met limoen, knoflook, gember en oestersaus. Ook plaatsen we de garnalen natuurlijk eerst even in een goede marinade. ...

Op warme dagen steken we in Nederland massaal de barbecue aan. En zeg nou eerlijk: wat is er nu lekkerder dan die heerlijke gerookte bbq smaak? Malse gemarineerde saté spiezen, eigengemaakte hamburgers en overheerlijke shaslickspiezen. Het water loopt je in de mond. Maar ja, voor de niet-carnivoren zitten er ook wat nadelen aan de traditionele barbecue. Met een overdaad aan ...

zomerse fruitsalade maken recept

Wie zomer zegt, zegt fruitsalade. Heerlijk als tussendoortje, dessert of voor bij je groente recepten voor op de bbq. En alles draait daarbij om de juiste presentatie. Want reken maar dat je gasten blij verrast zullen zijn wanneer je deze schaal op tafel zet. Wanneer we een fruitsalade maken, dan snijden we het fruit meestal in blokjes in een schaal. ...