Stuur jouw unieke recept in en maak iedere maand kans op een GRATIS KOOKBOEK t.w.v. 50 euro

De beste ijsmachines van 2021

Er is weinig zo lekker als een verfrissend ijsje op een warme zomeravond. In veel gevallen kun je naar een ijszaak lopen voor ambachtelijk ijs. Dit ambachtelijke ijs is natuurlijk erg smakelijk, maar je kunt het ook zelf maken! Dankzij de komst van de ijsmachine kun jij, net als in de ijszaak en restaurants, vers ijs maken met een roomijsmachine voor thuis! In een handomdraai kun je heerlijk zelfgemaakt (room)ijs maken. Bij het bestellen van een ijsmachines komt redelijk wat bij kijken. Je hebt goedkope en duurdere ijsmachines met ieder hun eigen kenmerken en kwaliteiten. Wij hebben een lijst voor je opgesteld met de beste ijsmachines van 2021. Zo helpen wij jou bij het kiezen van de beste ijsmachine voor thuis.
zelfgemaakt ijs
Table Of Contents

Dit zijn de 10 beste ijsmachines van 2021 volgens onze experts:


De 5 beste ijsmachines van 2021 uitgelicht


Domo DO2309I#1 Domo DO2309I – IJsmachine

De professionele Domo DO2309I ijsmachine is met zijn stijlvolle uitstraling en eenvoudige bediening een goede aanwinst voor jouw keuken thuis. De ijsmachine kan tot 1 liter overheerlijk roomijs maken. Deze ijsmachine beschikt over een uitneembare vrieskom die je het beste 24 uur van te voren in de vriezer dient te zetten. Dit is erg belangrijk om een gelijkmatig gevroren ijs te garanderen. Met de ingebouwde vulopening in de deksel, kun je eenvoudig de ingrediënten toevoegen die je nodig hebt voor je eigen gemaakte room. Of je kunt tijdens het maken van ijs chocoladecallets of snippers toevoegen aan het ijs. Ook kun je een basis maken voor (hartig) roomijs en deze gelijk toevoegen in de mengkom. Doordat de ijsmachine slechts één knop heeft, is de  Domo DO2309I erg gemakkelijk om te bedienen, en het ijs is binnen de kortste keren bereid. Dit duurt slechts 40 tot 45 minuten!

De roomijsmachine is compact en heeft een erg moderne uitstraling. Ook beschikt de ijsmachine over een overhittingsbeveiliging, wat ervoor zorgt dat er veilig mee kan worden gewerkt en kortsluiting wordt voorkomen. Dankzij de uitneembare kom, is de ijsmachine erg makkelijk om snel en grondig schoon te maken. Hierdoor is deze professionele ijsmachine zeer geschikt voor thuis.

Bestel de Domo DO2309I voordelig bij deze vertrouwde webshop(s):


Krups Perfect Mix 9000 GVS241#2 Krups GVS241

De mooie Krups GVS241 ijsmachine beschikt over een vermogen van 30 watt. De ijsmachine beschikt over een koelbak met daarin een ronddraaiende spatel om schep- en softijs te maken. Door de compacte vormgeving past de uitneembare bak in bijna elke vriezer. Het invriezen van het koelelement dient 24 uur van te voren gedaan te worden. Zodra de bak gekoeld is heb je in ongeveer 40 minuten vers ijs zoals soft-, hard-, yoghurt-, en sorbetijs. Het leuke aan deze ijsmachine is dat het  beschikt over de mogelijkheid om diverse soorten ijs te maken zoals soft-, hard-, yoghurt-, en sorbetijs. Door de doorzichtige deksel kun je eenvoudig controleren hoe ver je ijs is. Dit is erg handig als je wilt controleren of er moet worden ingegrepen bij kristallisering of klonters. De Krups GVS241 heeft ook een vulopening, waardoor je verschillende ingrediënten kunt toevoegen zoals chocolade, verse aardbeien of sorbitol. Als je de Krups GVS241 bestelt, ben je verzekerd van een goede veelzijdige ijsmachine.

Bestel de Krups GVS241 voordelig bij deze vertrouwde webshop(s):

bol.com Bol.com
niet op voorraad
Bekijken

Magimix Le Glacier 1,5L#3 Magimix Le Glacier

Met de Magimix Le Glacier kun je zeer snel ijs maken. In slechts 30 minuten kun je genieten van vers gedraaid ijs. Van te voren moet je de ijsemmer 10-12 uur in de vriezer plaatsen voor het beste resultaat. Ook beschikt deze ijsmachine over een dubbele schoep wat voor meer volume en een betere textuur zorgt. Met deze ijsmachine kun je verschillende soorten room- of sorbetijs maken. Dankzij de handige vulopening kun je tijdens het mixen nog makkelijk extra ingrediënten toevoegen, denk bijvoorbeeld aan heerlijke stukjes chocolade, fruit of karamel. De ijsemmer is zo ontworpen dat je de ijsmachine makkelijk op kunt bergen. Zodra je de Magimix Le Glacier koopt, zit er ook een handig receptenboek bijgevoegd, waardoor je extra inspiratie op kunt doen om ijs te maken!

Bestel de Magimix Le Glacier voordelig bij deze vertrouwde webshop(s):


Domo DO9066I#4 Domo DO9066I

Met de professionele Domo DO9066I ijsmachine kun je binnen 60 minuten maar liefst 1.5 liter overheerlijk ijs maken. Hierdoor kun je dagenlang genieten van vers gemaakt ijs! Met deze zelf vriezende ijsmachine is het niet nodig om de ijsbak van te voren in te vriezen. Je kunt dus spontaan beslissen om even ijs te maken voor een warme dag of etentje in de avond. Deze ijsmachine is erg gebruiksvriendelijk. Via de Lcd-display met bedieningsknoppen kun je eenvoudig instellen wat voor ijs je wilt maken zoals room- of sorbetijs. Je hoeft je dus geen zorgen te maken dat je ijs te lang of te kort draait en heb je altijd perfect gedraaid ijs. Hierdoor is deze ijsmachine zeer geschikt voor thuis. Dankzij de handige vulopening kun je eenvoudig tijdens de bereiding nog ingrediënten toevoegen. Zo kun je bijvoorbeeld zorgen voor extra structuren met bijvoorbeeld vers fruit of chocolade. Maar je kunt ook fruitcoulis of karamel toevoegen. Wanneer de bereiding klaar is, kan de ijsmachine het zelfgemaakte ijs zelfstandig koelhouden tot 1 uur na de bereiding. Mocht je dus even niet in de buurt zijn, dan is je ijs gegarandeerd koud!

Bestel de Domo DO9066I voordelig bij deze vertrouwde webshop(s):


Tristar YM-2603#5 Tristar YM-2603

Met de Tristar YM-2603 heb je binnen 20 minuten een heerlijke bak met ijs gemaakt. Deze ijsmachine is zeer voordelig en ook zeer geschikt voor thuis. Het is dan wel belangrijk om de uitneembare koelelement minimaal 24 uur van te voren in de vriezer te plaatsen. Met deze ijsmachine kun je een 0,8 liter ijsmachine. De Tristar YM-2603 is eenvoudig in gebruik en heeft een frisse en vrolijke uitstraling. Je kunt met de Tristar YM-2603 diverse soorten ijs bereiden, denk hierbij aan room-, yoghurt- en sorbetijs. In de gebruikshandleiding kun je nog verschillende recepten vinden voor verschillende typen ijs zoals vanille-ijs en citroensorbet.

Bestel de Tristar YM-2603 voordelig bij deze vertrouwde webshop(s):

bol.com Bol.com
niet op voorraad
Bekijken

Hoe is deze lijst tot stand gekomen?

Deze lijst met de beste ijsmachines van 2021 hebben wij met zorg samengesteld, zodat wij jou kunnen adviseren om de beste ijsmachine te bestellen. Wij kijken naar de beoordelingen op verschillende websites zoals de consumentenbond en hebben gekeken naar de productkwalificaties. Als je één van deze ijsmachines koopt, ben je verzekerd van een goede ijsmachine. Ook hebben wij ook de reviews bekeken van klanten op Coolblue en Bol.com. Daarnaast hebben wij zelf ook ervaring met het gebruik van verschillende soorten ijsmachines. Hierdoor weten wij wat belangrijk is bij het aanschaffen van een goede ijsmachine. Ook de beoordelingen bij kleinere aanbieders hebben wij meegenomen bij het samenstellen van de lijst. Door het opwegen van alle kwalificaties, reviews en ervaring hebben wij deze weloverwogen top 10 samengesteld.

Belangrijke kwaliteiten voor een ijsmachine

Bij het kopen van een roomijsmachine of softijsmachine zijn er verschillende aspecten waar je rekening mee moet houden. Zo zijn er ijsmachines in allerlei soorten en maten. Groot, klein, modern of klassiek. Maar wat is nu de beste ijsmachine om te kiezen? Dat is voornamelijk afhankelijk hoe vaak je ijs wilt maken en hoeveel. Daarnaast zijn er nog andere elementen belangrijk, voor het bestellen van een ijsmachine, zoals het gelijkmatig vriezen van het ijs. We hebben verschillende kenmerken voor je op een rijtje gezet, zodat je weet waar je op moet letten, voordat je een ijsmachine gaat bestellen.

Los koelelement

Als de ijsmachine beschikt over een los koelelement is het de bedoeling dat het element 24 uur van te voren in de vriezer wordt gezet. Na die 24 uur is hij klaar voor gebruik en kun je de ijsmachine aanzetten. Doordat het koelelement al afgekoeld is, hoeft de ijsmachine niet meer het element te koelen, waardoor je sneller gelijkmatig ijs kunt maken. Hierdoor voorkom je kristallisering van het ijs, doordat het koelelement bevroren is en dus gelijkmatiger kan vriezen. Voeg je de zelfgemaakte ijsbasis toe, moet je even wachten, en binnen 20 à 40 min heb je heerlijk ijs! Een groot voordeel van ijsmachine met een los koelelement, is dat deze vaak voordeliger in aanschaf is. Daarnaast zijn deze ijsmachines eenvoudiger om te bedienen.

Zelf vriezende ijsmachine

Een zelf vriezende ijsmachine is naar onze mening gemakkelijk en snel. Hierdoor zijn dit soort roomijsmachines of softijsmachines zeer geschikt voor thuis. Een paar minuten voordat je begint met het maken van het ijs, moet je de machine aanzetten en binnen 20 à 40 min heb je overheerlijk zacht (room)ijs op tafel staan. Het voordeel van een zelf vriezende ijsmachine is dat deze zichzelf koelt en je niet van te voren hoeft te plannen. Hierdoor kun je spontaan beslissen om even snel ijs te maken voor een warme zomerdag. De zelf vriezende ijsmachine is een professionele ijsmachine en is simpel te bedienen. Je kunt hem zelfs meerdere keren op een dag gebruiken. Hierdoor kun je grotere hoeveelheden ijs maken op een dag, waardoor je de rest van de week kunt genieten van overheerlijk vers ijs. Om die reden zijn deze ijsmachines ook interessant voor professioneel gebruik.

IJs soorten

Niet iedere ijsmachine is in staat om ieder type ijs te maken. Over het algemeen kun je de ijssoorten die worden gemaakt in een ijsmachine verdelen in 3 soorten: softijs, roomijs en sorbetijs. Zo zijn er speciale roomijs- en softijsmachines, maar ook sorbetieres. Mocht je soms twijfelen welke ijsmachine het meest geschikt is voor een bepaald type ijs, dan kun je het beste de gebruiksaanwijzing lezen of de specificaties controleren. Zo weet je zeker dat je de juiste ijsmachine bestelt.

zelf ijs maken

Populaire merken

Er zijn  bekende verschillende fabrikanten die goede ijsmachines maken zoals Philips, Bestron en Cuisinart, Domo en Krups. Deze merken staan vooral bekend, doordat zij verschillende soorten ijs kunnen maken op een gebruiksvriendelijke wijze. Domo is een grote aanbieder die onder andere roomijsmachines en softijsmachines maakt. Zij hebben ijsmachines in verschillende soorten en maten, speciaal gemaakt voor thuis. Hierdoor is het eenvoudiger om een veelzijdige ijsmachine te kopen.

Tips bij het maken van ijs

Invriezen het element tijdig in

Wanneer je de vriesdelen van de ijsmachine altijd in de vriezer heeft liggen kan je altijd gebruik maken van de ijsmachine wanneer je dat wilt. Dit is natuurlijk niet nodig bij een zelf vriezende ijsmachine.

Maak niet teveel in een keer

Het kan zijn dat de aangegeven hoeveelheid van de ijsmachine te veel is. Zorg er daarom altijd voor dat je minimaal 2 centimeter van de rand bent verwijderd met je ijsmengsel. Hierdoor kan het ijs goed worden doorgeroerd, waardoor het ijs gelijkmatig vriest.

Wat is de beste gietmethode?

Om vastvriezen te voorkomen kan je het beste het mengsel in een draaiende ijsmachine gieten. Hierdoor voorkom je kristallisering. Mocht je wat steviger ijs willen hebben, dan kun je het ingrediënt cortina toevoegen. Cortina is een emulgator waarmee patissiers ijs maken, zodat het vaster is, kristallisatie voorkomt en je meer volume krijgt.

De beste schoonmaakmethode

Vaak kunnen de onderdelen van de ijsmachine niet in de vaatwasser. Controleer om die reden of de elementen in de vaatwasser kunnen in de gebruiksaanwijzing. Als het niet gaat dan kun je de ijsmachine het beste schoonmaken met een lauwwarm sopje. Maak ook regelmatig het motorblok schoon. Het kan voorkomen dat deze weleens gaat plakken als je wat morst.

Recept voor een basis van roomijs

Accessoires:

Er zijn verschillende producten die je kunnen helpen bij het compleet maken van je ijsmachine. In veel gevallen zijn deze accessoires onmisbaar als je een ijsmachine gaat bestellen. Je moet bijvoorbeeld nog de ingrediënten afwegen om een lekkere ijsbasis te maken. Hieronder hebben we een paar (mogelijke) accessoires op een rijtje gezet die je vaak nodig hebt bij het maken van ijs.

  • Spatels
  • Receptenboek
  • Weegschaal
  • Maatbeker
  • Keuken weegschaal
  • Vershoudboxen
  • Snijplanken

Recept voor een basis van roomijs

Dit is een basisrecept waarmee je verschillende soorten roomijs kunt maken, zodat je gelijk aan de slag kunt met je nieuw aangeschafte ijsmachine!

SchrijverKooktijdschrift

Hoeveelheid1 Portie

Ingrediënten
 250 g volle melk
 250 g room
 200 g suiker
 163 g eidooier

Bereidingswijze:
1

Verwarm de melk en room tot 70 graden Celsius

2

Meng ondertussen de suiker en de eidooiers met een garde in een bekken.

3

Meng een deel van het warme melk- roommengsel met de eidooiers en roer stevig door.

4

Giet vervolgens de rest van het roommengsel bij de eidooiers

5

Verwarm dit opnieuw naar 80 graden Celsius

6

Passeer het mengsel eventueel door een fijne zeef.

7

Laat dit mengsel een paar uur staan en draai het vervolgens tot ijs in een ijsmachine.

Ingrediënten

Ingrediënten
 250 g volle melk
 250 g room
 200 g suiker
 163 g eidooier

Instructies

Bereidingswijze:
1

Verwarm de melk en room tot 70 graden Celsius

2

Meng ondertussen de suiker en de eidooiers met een garde in een bekken.

3

Meng een deel van het warme melk- roommengsel met de eidooiers en roer stevig door.

4

Giet vervolgens de rest van het roommengsel bij de eidooiers

5

Verwarm dit opnieuw naar 80 graden Celsius

6

Passeer het mengsel eventueel door een fijne zeef.

7

Laat dit mengsel een paar uur staan en draai het vervolgens tot ijs in een ijsmachine.

Recept voor een basis van roomijs
Daniël Vergouwen
koken en schrijven, dat vind ik leuk om te doen. Al sinds mijn 14e ben ik werkzaam in de horeca en heb mijzelf opgewerkt tot sous-chef. Ook kook ik mee op niveau bij restaurant Het Havenhuis in Etten-Leur, heb ik een eigen bonbonlijn opgezet en doorgeleerd voor sommelier, omdat ik erg hou van chocola en wijn. Ten slotte kom ik graag bij mensen thuis koken als de Huissommelier en bereid ik de lekkerste gerechten die je eigenlijk zou verwachten in een restaurant uit het hogere segment. Ik wil graag mijn kennis delen, zodat iedereen thuis kan genieten van een heerlijk zelfgemaakt gerecht, want daar draait het uiteindelijk om. Samen gezellig eten en koken. Voor extra inspiratie kun je kijken op mijn Instagrampagina: @danielvergouwen.