Stuur jouw unieke recept in en maak iedere maand kans op een GRATIS KOOKBOEK t.w.v. 50 euro

De beste messenslijper van 2021

Een bot mes zorgt veelal voor de meeste ongelukken in de keuken. Dit komt doordat je meer kracht moet zetten als je een bot mes hebt. Als je vervolgens uitschiet kan dit vervelende gevolgen hebben. Dit soort ongelukken zijn in veel gevallen simpelweg onnodig. Je kunt je messen namelijk slijpen of aanzetten waardoor de messen langer scherp blijven. Wij hebben voor je een lijstje samengesteld met de beste messenslijpers van 2021.
beste messenslijper

Dit zijn de 10 beste messenslijpers van 2021



5 keer de beste messenslijper van 2021 uitgelicht

Hieronder staat de top vijf uitgelicht van de beste messenslijpers. Met deze messen is het zeer eenvoudig om een mes eenvoudig te slijpen en zo dus ook scherp te houden. Je kunt de messen online bestellen, maar ook vinden in jouw lokale Blokker en de Hema.


#1 VDN Dubbelzijdige Messenslijper

Laatste Amazon prijs update was op: 22 juli 2021 15:54

Beste allround messenslijper

Een slijpsteen is een handige messenslijpers. De Wetstone van Edelkorund is gemaakt van korund en maakt het mogelijk om eenvoudig je mes te slijpen. De slijpsteen is grondig getest en is inclusief E-book dat duidelijk uitlegt hoe je een mes kunt slijpen met een slijpsteen. De slijpsteen kun je onder ander gebruiken voor koksmessen, zakmessen, jachtmessen en zelfs tuinscharen. Hierdoor is deze slijpsteen bijzonder veelzijdig en multifunctioneel. Naast de wetsteen krijg je ook een extra steen om de wetstone te reinigen. Je zult namelijk zien dat er na enige tijd de steen wat schuin gaat aflopen. Door de steen te slijpen voorkom je dit probleem zeer eenvoudig.

Bestel de VDN Dubbelzijdige Messenslijper vertrouwd bij de volgende webshops:

amazon.nl Amazon.nl €34,99 Bekijken
bol.com Bol.com €34,99 Bekijken
Laatste Amazon prijs update was op: 22 juli 2021 15:54

#2 B&H Hoogwaardige Messenslijper

Beste hoogwaardige messenslijper

De B&H messenslijper is een doortrekslijper waarmee je eenvoudig verschillende messen kunt slijpen. Het enige wat je bij dit soort messenslijpers moet doen is het mes in één richting doorhalen door de messenslijper. De messenslijper heeft twee slijpstellingen die je kunt gebruiken om ook botte messen te slijpen. De messenslijper heeft ook een handig handvat waarmee je ervoor zorgt dat de slijper stevig blijft staan tijdens het slijpen.

Bestel de B&H Hoogwaardige Messenslijper vertrouwd bij de volgende webshops:


#3 LuKitchen 3in1 Elektrische Messenslijper

Beste elektrische messenslijper

De messenslijper van LuKitchen werkt elektrisch en is geschikt om messen, scharen en zelfs schroevendraaiers te slijpen. De messenslijper werkt niet op een batterij, wat dus betekent dat je het in de buurt van een stopcontact moet hebben. De messenslijper zelf is eenvoudig in gebruik en zorgt er dus voor dat je de messen eenvoudig kunt slijpen.

Bestel de LuKitchen 3in1 Elektrische Messenslijper vertrouwd bij de volgende webshops:

bol.com Bol.com
niet op voorraad
Bekijken

#4 Zwilling Messenslijper Aanzetstaal rvs 23cm

Laatste Amazon prijs update was op: 22 juli 2021 15:54

Een aanzetstaal is niet per definitie een messenslijper. Feitelijk zorg je er met een aanzetstaal ervoor dat je een mes scherp houdt in plaats van scherp maakt. Toch is een goed aanzetstaal onmisbaar in de keuken en staat deze dus ook in de lijst. Zwilling is een zeer bekende messenfabrikant die ook goede aanzetstalen maakt. Het aanzetstaal koop je feitelijk voor het leven en is zeer eenvoudig in gebruik. 

Bestel de Zwilling Messenslijper vertrouwd bij de volgende webshops:


#5 Devriesproducts Messenslijper

Deze handige messenslijper is zeer eenvoudig in gebruik. De messenslijper is bruikbaar voor zowel links-, als rechtshandigen en heeft een handige grip. De slijpers zijn uitneembaar waardoor je ze eenvoudiger kunt schoonmaken na het slijpen. Deze messenslijper heeft ook een anti-slip en blijft daardoor stevig staan. De messenslijper is gemaakt van kunststof en keramiek en is hierdoor gemaakt om lang mee te gaan. De messenslijper heeft drie slijpsnedes waardoor je het mes snel weer scherp krijgt. Ten slotte is deze slijper eenvoudig in gebruik. Let er wel op dat je deze messenslijper enkel kunt gebruiken voor messen die niet gekarteld zijn of een coating heeft.

Bestel deze Messenslijper vertrouwd bij de volgende webshops:


Waarom zou ik een messenslijper kopen?

Na verloop van tijd wordt een mes vrijwel altijd bot of minder scherp. Een bot mes is de oorzaak van de meeste ongelukken in de keuken om die reden is het extra belangrijk om ervoor te zorgen dat je een scherp mes hebt. Met name in professionele keukens is dit een van de meest voorkomende ongelukken. Doordat het vrijwel niet mogelijk is om snel te werk te kunnen gaan. Met een scherp mes zorg je er ook voor dat je sneller kunt werken. Naast een goed aanzetstaal heb je dus ook een messenslijper nodig. Hierdoor hoef je niet constant naar de messenslijper te gaan. Uiteindelijk scheelt dit je dus extra onnodige kosten, doordat je dat zelf kunt doen.

beste messenslijper kopen

Waarop moet je letten als je een messenslijper koopt?

Een messenslijper is een handig apparaat waarmee je je messen kunt slijpen. Veel messenslijper variëren behoorlijk in kwaliteit. Deze punten kun je gebruiken als maatstaven om te controleren of het een goede messenslijper is.

Sleuven in de messenslijper

Bij elke messenslijper kun je zien hoeveel sleuven er in zitten. De meeste messenslijpers bevatten twee of drie messensleuven. Om een mes goed te slijpen is het juist belangrijk dat een messenslijper veel sleuven. Hierdoor is je slijpproces een stuk completer. Ieder sleuf heeft is gemaakt van een ander materiaal waardoor je het mes erg scherp kunt krijgen. De meeste messenslijpers bevatten de functies fijn slijpen, grof slijpen, polijsten en oppoetsen.

Wat is het vermogen van de messenslijper?

Dit punt telt in principe alleen als je een elektrische messenslijper gaat kopen. Een elektrische messenslijper heeft een goed vermogen nodig om het mes goed te kunnen slijpen. De meeste messenslijpers hebben een vermogen van tussen de 40 en 60 watt. Dit is voldoende om een mes goed te kunnen slijpen.

Welke messen wil je slijpen?

Messenslijpers zijn vaak gemaakt voor specifieke typen messen. De meeste messenslijpers zijn namelijk niet gemaakt om kartelmessen of gladde messen te slijpen. Controleer daarom altijd van te voren of het specifieke messenslijper set geschikt is voor jouw messen. Vaak merk je wel dat Japanse messen moeilijk geslepen kunnen worden door een elektrische messenslijper. Wil je het mes op een specifieke manier slijpen? Dan is het juist belangrijk om de messen handmatig te slijpen.

Van welk materiaal is de messenslijper gemaakt?

Het materiaal is van belang om een mes goed te kunnen slijpen. De messen worden vaak geslepen met keramisch steen of wolfraam. Een materiaal van mindere kwaliteit is diamantsteen. Het voordeel is hiervan weer wel dat het zeer veelzijdig is en daarom wel geschikt is voor de meeste messen.

Is de messenslijper veilig?

Veiligheid staat natuurlijk altijd voorop. Een goede messenset bevat een antislipvoetjes en ergonomische handgrepen voor een goede grip. Controleer om die reden altijd of de messenslijper beschikt over deze punten. Deze zorgen er namelijk voor dat je de messen veilig kunt slijpen. Controleer ook of er andere functies zitten op de messenslijper. Denk bijvoorbeeld aan een beveiliging tegen oververhitting bij elektrische messenslijpers. Deze voorkomen kortsluiting en ook problemen op lange termijn.

Wat wil je slijpen met de messenslijper?

Met verschillende messenslijpers kun je veel meer slijpen dan enkel de messen. Sommige messenslijpers bevatten functies om bijvoorbeeld messen, scharen en zelfs schroevendraaiers te slijpen. Deze zorgen ervoor dat messen eenvoudig geslepen kunnen worden.

Conclusie van de beste messenslijpers van 2021

Als je kijkt naar de vereisten waar een goede messenslijper aan voldoet, dan is de zwarte messenslijper met drie standen het beste. Het bevat een ergonomisch handvat en heeft ook drie sleuven. De elektrische messenslijper heeft een keramische slijpsnede, wolfraamsnede en diamanten snede. Deze zorgen ervoor dat ieder mes er vlijmscherp uitkomt. Let er echter wel op dat deze messenslijper niet geschikt is voor gekartelde messen.

Messen scherp maken of scherp houden?

Er zit een degelijk verschil tussen messen scherp maken en scherp houden. Een mes maak je namelijk scherp met een messenslijper, terwijl je messen scherp houdt met een aanzetstaal. Een aanzetstaal is namelijk onmisbaar is in iedere keuken. Het zorgt er namelijk voor dat je het mes scherp houdt ondanks dat je veel snijdt. Daarnaast voorkomt dit ook dat je mes bij lang gebruik korter wordt. Als je namelijk een mes slijpt verlies je namelijk iedere keer een miniem stukje van het mes. Dit zal er uiteindelijk voor zorgen dat je mes uiteindelijk een stuk kleiner wordt.

Wat voor messenslijpers zijn er op de markt te vinden?

Er zijn verschillende messenslijpers waaruit je kunt kiezen. Hieronder kun je zien welke soorten messenslijpers er allemaal zijn, zodat je kunt kiezen waar je zelf het liefste mee werkt.

Elektrische messenslijpers

Een elektrisch messenslijper zorgt voor een even resultaat. Het enige dat je hoeft te doen is het mes door de gleuf te halen. Dit is ideaal voor mensen die weinig ervaring hebben met het slijpen van messen. Dit is juist wel nadelig voor mensen die zelf invloed willen uitoefenen op de scherpte van het mes. Ook zijn dit soort messenslijpers niet geschikt voor ieder type mes. Wel zijn deze uitvoeringen vaak geschikt voor scharen en schroevendraaiers.

De LuKitchen 3in1 Elektrische Messenslijper – Koop hem op Bol.com

Doortrekslijpers

Een doortrekslijper is een handmatige slijper dat erg lijkt op een elektrische slijper. Deze messen slijpen niet automatisch en moet je dus handmatig doen. Met dit type messenslijpers kun je nauwkeuriger werken, waardoor je een mooier resultaat hebt.

Slijpstenen

Slijpstenen zijn relatief eenvoudig in gebruik en maakt messen in no-time weer scherp. Het werkt met een eenvoudig systeem en maakt ieder mes vlijmscherp. Een slijpsteen, of wetsteen, is zeer eenvoudig in gebruik en met enige oefening is het zeer gebruiksvriendelijk. Ook kun je specifieke vormen van je mes volgen waardoor je een nog beter resultaat hebt. Wel is het bij dit type slijpstenen belangrijk dat je een grove korrel gebruikt als je mes erg bot is. Is de mes al enigszins scherp? Dan kun je al een minder grove korrel gebruiken.

Hoe voorkom ik dat ik mijn messen vaak moet slijpen?

Bij goed gebruik hoef je je messen slechts zelden te slijpen. Dit is mede afhankelijk van de kwaliteit van je mes. Bij goed gebruik kun je bij professioneel gebruik een tot twee jaar doen met je mes, voordat deze naar de slijper moet. Wij geven je nog een aantal extra tips, waarmee je kunt voorkomen dat je mes te vaak geslepen moet worden. Op lange termijn zorgt dit er namelijk voor dat je mes steeds kleiner wordt.

Was de messen met de hand

Als eerste punt is het erg belangrijk dat je de messen met de hand wast. Alleen dit zorgt er al voor dat je onnodige schade veroorzaakt. De schoonmaakmiddelen die worden gebruikt in een vaatwasser zijn vaak zo agressief dat ze het lemmet constant iets aantasten. Zorg er daarom voor dat je de messen met de hand wast. Let er dan wel op dat je de messen wast met de zachte kant van een spons of nat doek. De scherpe kanten kunnen namelijk ervoor zorgen dat de messen sneller slijten.

messenslijper

Gebruik een goed snijplank

Een snijplank van hout of kunststof zijn onmisbaar om een mes goed scherp te houden. Een snijplank van marmer, graniet of glas kan ervoor zorgen dat je het mes beschadigd. Zorg er daarnaast voor dat als je een kunststof snijplank gebruikt dat deze geen groeven heeft.

Snij alleen eetbare producten

Probeer met je mes alleen eetbare producten te snijden. Door bijvoorbeeld plastic raakt je mes sneller beschadigd. En zorg er ten slotte voor dat je jouw mes altijd op tijd gaat aanzetten.  Dit zorgt er namelijk voor dat je mes langer scherp blijft.

MIS GEEN ENKEL RECEPT MEER!

Ontvang om de week de laatste recepten en koopgidsen gratis in je mailbox!