Chinese recepten

Vandaag de dag zetten we gemakkelijk een Chinees recept op tafel. Chinese recepten zijn inmiddels zo ingeburgerd, dat we steeds dichter in de buurt van het origineel komen. Een Chinees voorgerecht of hoofdgerecht zet je in een handomdraai op tafel, wanneer je de juiste kruiden in huis hebt. Op Kooktijdschrift.nl vind je allerlei leuke ideeën voor een echte Chinese maaltijd. Zowel voor de beginner als voor de gevorderde kun je hier geschikte recepten vinden.

Szechuanese pittige pulled chicken (Koushuji) maak je zo

Dit recept voor szechuanese pulled chicken is een echte must als je dol bent op ...

Chinees roodgestoofd rundvlees met tofustengels

Hartverwarmde Chinese stijl roodgestoofd rundvlees met tofustengels

China is natuurlijk een rand dat erg rijk is aan verschillende keukens en culturen. Voor ...

Mapo tofu maak je zo

Mapo tofu betekent tofu van een pokdalig oud vrouwtje en is uitgegroeid tot één van ...

Spicy Dan Dan noedels maak je zo

Pekingeend maak je zo

Pekingeend is misschien wel één van de bekendste gerechten uit China. De eend wordt geliefd ...

De lekkerste spicy-chili olie maak je zo!

Ik ben dol op chili-olie. Het is hartig, kruidig, licht pittig en overheerlijk als dip ...

Het sappigste recept voor babi pangang spek

Iedereen heeft weleens babi pangang afgehaald bij de afhaalchinees. Het is immers ook superlekker en ...

De lekkerste Sichuanese Kung Pao kip

Kung Pao is een van de bekendste gerechten uit de regio Sichuan (het gerecht heet ...

Het echte, traditionele recept voor Chinese tomatensoep

Foe yong hai: super snel en heel gezond!

Tjap tjoy zoals bij de Chinees maken

Een authentiek Chinees gerecht

Een authentiek Chinees gerecht op tafel zetten? Dan kun je natuurlijk denken aan een basis van bami of mie, maar ook nasi zal vaak gepresenteerd worden. Wanneer je vegetariër bent, kun je ook prima voor Chinees kiezen, omdat er lang niet altijd vlees gebruikt wordt bij een Chinese maaltijd. Denk bijvoorbeeld aan een eiergerecht zoals foe yong hai. Met de Chinese recepten van Kooktijdschrift.nl kies je voor authentiek, of je nu voor een makkelijk of moeilijk recept gaat.

Chinees voorgerecht

Bij een Chinees voorgerecht denk je misschien alleen aan kroepoek en mini loempia’s, maar er zijn nog veel meer Chinese voorgerechten te benoemen. Wat dacht je bijvoorbeeld van een lekkere oosterse garnalencocktail? Of kies jij eerder voor wontons met krab? Ook soep is natuurlijk ideaal als voorgerecht. Er zijn veel soorten Chinese soep. De bekendste is waarschijnlijk tomatensoep, maar ook pekingsoep is beslist de moeite van het proberen waard. Daarnaast zijn er verschillende recepten voor Chinese kippensoep.

Chinees hoofdgerecht

Voor een Chinees hoofdgerecht kies je doorgaans een basis, zoals mie, bami of nasi. Maar voor de ‘aankleding’ daarvan, kun je echt alle kanten nog op. Kies jij voor een gerecht met vlees, zoals kip of ossenhaas? Of ga je toch voor garnalen of witvis? Bekende Chinese recepten zijn babi pangang, tjap tjoy en koe loe kai. Maar er zijn nog talloze varianten te bedenken, zoals pekingeend in zoetzure saus, kip in een krokant jasje en gamba’s in oestersaus. Om inspiratie op te doen, kun je op je gemak rondkijken op Kooktijdschrift.nl. Hier vind je veel ideeën voor een lekkere Chinese maaltijd.

Typisch Chinees eten

Wat is typisch Chinees eten en wat kun je gemakkelijk zelf maken? Een loempia is niet het makkelijkste om zelf te maken. Met het filodeeg is het nog best een klus voor je loempia goed gelukt is. Het barst snel open en dan kan de inhoud droog worden. Kroepoek is relatief simpel te maken, maar kost wel veel tijd. Hiervoor heb je bovendien een frituurpan nodig. Wil je een snelle maaltijd klaarmaken, dan kun je het beste voor de wok kiezen. De wok is vooral bekend geworden via de Chinese en Thaise afhaalmaaltijden, maar als je het zelf klaarmaakt, dan kun je het helemaal naar je eigen smaak maken. Bovendien is het vaak gezonder, omdat je zelf in de hand hebt hoeveel vet je bijvoorbeeld toevoegt. Kies een lekker recept uit en ga snel aan de slag om foe yong hai, tjap tjoy, babi pangang of een andere Chinese klassieker te bereiden!