Vandaag de dag zijn we heel wat internationaler dan pakweg 50 jaar geleden. Maar dat neemt niet weg dat we nog steeds graag Nederlandse gerechten bereiden en eten. Echt Hollandse recepten zijn nog steeds favoriet. Wat dacht je van een oudhollandse appeltaart of een lekker stoofpotje met bruine bonen? En pepernoten bakken ze echt nergens anders zoals hier. Een pagina vol lekkere Hollandse recepten!
Ik denk dat lekkerbekjes wel een van de meest geliefde visgerechten is in Nederland. En ...
Wie is er nou geen fan van kaaskroketjes? Toch proef je al snel het verschil ...
Zodra er maar enigszins koude dagen aankomen, dan eten veel Nederlanders maar al te graag ...
Wil jij zelf de lekkerste rode bietenstamppot maken? Lees dan snel verder want dit is ...
Zoals in elk land, zijn veel gerechten seizoensgebonden. Geen wonder, want het hing vroeger vooral af van de tijd van de oogst. Die traditie is een beetje blijven hangen, omdat groenten zoals asperges maar gedurende een korte periode vers beschikbaar zijn. Een stoofpotje is dan ook meer iets voor de herfst, terwijl we in de zomer eerder voor een frisse salade zullen kiezen. De winter is de periode van de erwtensoep en de stamppotten. Gelukkig kan hiermee volop gevarieerd worden. Op deze pagina vind je een mooi overzicht van typisch Nederlandse gerechten.
De echte Hollandse pot is vooral gebaseerd op producten van eigen bodem. Denk hierbij aan diverse koolsoorten, zoals rode kool en spruitjes, maar ook aan andijvie en spinazie. Rundvlees, varkensvlees en kip staan vaak op het menu, maar ook vis wordt veelvuldig gegeten. De aardappels worden daar vaak bij gekookt, maar ook gebakken aardappelschijfjes passen bij een typisch Hollandse maaltijd. Verder wordt friet niet alleen in België, maar ook in Nederland veel gegeten.
Als we het over Nederlandse gerechten hebben, denken we niet alleen aan complete maaltijden, maar ook aan hapjes. Beroemd zijn natuurlijk de bitterballen. Nederlanders die naar het buitenland emigreren, missen vaak de kroket of frikandel speciaal. Maar ook oudhollandse hapjes, zoals een blokje kaas, een plakje worst of een gevuld eitje blijven populair. Natuurlijk zijn dit soort hapjes ook ideaal omdat je ze van tevoren klaar kunt maken. Zo heb je meer tijd voor je visite en kun je hen toch allemaal van een hapje en drankje voorzien.
Er zijn niet alleen heerlijke maaltijden van Nederlandse bodem, maar ook koeken en gebak die echt hier vandaan komen. Ideaal voor bij een brunch. Denk daarbij aan de stroopwafels, die niet voor niets in vrijwel elke toeristenshop te vinden zijn. Je kunt stroopwafels ook eenvoudig zelf maken. We noemden de Hollandse appeltaart al, maar ook gevulde speculaas is iets wat je voornamelijk in Nederland kunt vinden. En wat dacht je van een lekkere tompouce of een echte Zeeuwse bolus? De Limburgse vlaaien zijn wereldberoemd en hou je daar niet zo van, dan hou je wellicht wel van die lekkere knapperige bokkenpootjes. Wist je dat je ook een bokkenpootjestaart kunt maken?
Of je nu gaat voor een lekker stoofpotje met bruine bonen of een oudhollandse stamppot, voor elke gelegenheid is er wel een lekker Hollands recept te vinden. Met de Hollandse recepten van Kooktijdschrift.nl zet jij straks heerlijke Nederlandse gerechten op tafel!
