Als je denkt aan tropische temperaturen, dan denk je aan cocktails. De tiki cocktail is het voorbeeld van een cocktail dat je kunt drinken op een tropisch strand. Deze cocktails komen uit de Amerikaanse Tiki subcultuur uit de jaren 50. Je hebt het vast weleens gezien mannen in tropische hemden en een bijzonder relaxte sfeer. Vaak worden de glazen in tiki-, of hurricane glazen geserveerd. De tikiglazen zelf zijn geïnspireerd door de maoricultuur en herken je uit duizenden. De tiki-lifestyle is bekend geworden door Don the Beachcomber. Dit type cocktails is zo specifiek dat deze cocktails een eigen klasse hebben gekregen: de tiki-cocktail. Ikzelf ben dol op tikicocktails, toch ben ik zelf niet tiki. Daar ben ik namelijk te druk voor als persoon. Toch zijn er avonden dat ik erg kan genieten van een tiki cocktailavond of om ze zelf te maken met mijn mobiele bar op catering. Tiki-cocktails zijn doorgaans erg sterke cocktails waarin rum de hoofdrol speelt. In het algemeen herken je een tiki-cocktail aan drie dingen:
- Er is een combinatie van twee of drie typen rum
- Veel fruitsapjes
- Laagjes in de cocktail
- Veel gebruik van siropen
In deze koopgids
- 1 Tiki cocktails maken, wat heb ik nodig?
- 2 De tiki-cocktail recepten
- 3 Mai tai
- 4 Ingrediënten
- 5 Aanwijzingen
- 6 Notes
- 7 Zombie
- 8 Ingrediënten
- 9 Aanwijzingen
- 10 Notes
- 11 Singapore sling
- 12 Ingrediënten
- 13 Aanwijzingen
- 14 Notes
- 15 Piña colada
- 16 Ingrediënten
- 17 Aanwijzingen
- 18 Notes
- 19 Hurricane
- 20 Ingrediënten
- 21 Aanwijzingen
- 22 Notes
Tiki cocktails maken, wat heb ik nodig?
Om tiki-cocktails te maken heb je een aantal spullen nodig. Denk bijvoorbeeld aan een blender, cocktailshaker, een barmaatje, rum en veel tropisch fruit(sapjes). De meeste tiki-cocktail recepten kun je zonder problemen maken met deze ingrediënten.
De tiki-cocktail recepten
De meeste tiki-bartenders deden erg geheimzinnig over hun tiki-cocktailrecepten. Als bartender is het daarom erg lastig om te achterhalen wat er allemaal in de cocktails zit. De tiki-cocktails hebben daarnaast ook nog eens (relatief) lange ingrediëntenlijsten, waardoor het extra lastig is om een goed tiki-cocktailrecept na te maken. Toch is het natuurlijk geen straf om thuis uit te proberen hoe de cocktail is gemaakt! De tiki-cocktailrecepten hieronder helpen je alvast een stapje verder om een beetje meer tiki te worden.
Mai tai
De Mai Tai is de all-time classic als het gaat om tiki. Superlekker en eenvoudig om te maken!
Vul een tiki glas met crushed ijs
Meng alle ingrediënten (behalve de donkere rum) in een cocktailshaker en schenk dit uit in het tikiglas.
Schenk over je barlepel in het glas de donkerrum en garneer met limoen en munt.
Ingrediënten
Aanwijzingen
Vul een tiki glas met crushed ijs
Meng alle ingrediënten (behalve de donkere rum) in een cocktailshaker en schenk dit uit in het tikiglas.
Schenk over je barlepel in het glas de donkerrum en garneer met limoen en munt.
Notes
Zombie
Pas er maar op dat je teveel drinkt van deze zombie cocktail!
Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker behalve de garnering en de grenadine.
Shake de ingrediënten voor 12 seconden.
Strain in een glas met ijs en schenk langzaam de grenadine in het glas. Garneer met het sinaasappelpartje.
Ingrediënten
Aanwijzingen
Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker behalve de garnering en de grenadine.
Shake de ingrediënten voor 12 seconden.
Strain in een glas met ijs en schenk langzaam de grenadine in het glas. Garneer met het sinaasappelpartje.
Notes
Singapore sling
De singapore sling is heerlijk om te drinken op een gezellige avond.
Shake alle ingrediënten in een shaker met uitzondering van de grenadine.
Schenk over in een glas en voeg de grenadine toe. Garneer met een ananasblad
Ingrediënten
Aanwijzingen
Shake alle ingrediënten in een shaker met uitzondering van de grenadine.
Schenk over in een glas en voeg de grenadine toe. Garneer met een ananasblad
Notes
Piña colada
Een van de bekendste en lekkerste cocktails voor in de zomer. De piña colada.
Doe alle ingrediënten in een blender en draai door voor 20 seconden. Schenk door in een cocktailglas.
Ingrediënten
Aanwijzingen
Doe alle ingrediënten in een blender en draai door voor 20 seconden. Schenk door in een cocktailglas.
Notes
Hurricane
De hurricane is zoet en verfrissend dankzij al het fruit!
Snijd de passievrucht doormidden en voeg het vruchtvlees toe aan een cocktailshaker. Shake in een cocktailshaker alle ingrediënten met ijs voor 12 seconden.
Schenk in een glas (of glazen) en garneer de cocktails met een partje sinaasappel.
Ingrediënten
Aanwijzingen
Snijd de passievrucht doormidden en voeg het vruchtvlees toe aan een cocktailshaker. Shake in een cocktailshaker alle ingrediënten met ijs voor 12 seconden.
Schenk in een glas (of glazen) en garneer de cocktails met een partje sinaasappel.
