Stuur jouw unieke recept in en maak iedere maand kans op een GRATIS KOOKBOEK t.w.v. 50 euro

Het lekkerste american pancake recept

Dit American Pancake recept is supereenvoudig en snel te maken. Hierdoor is dit recept voor american pancakes ideaal voor een sunday breakfast
american pancakes recept

Dit American Pancake recept is supereenvoudig en snel te maken. Hierdoor is dit recept voor american pancakes ideaal voor een sunday breakfast! Dit recept kun je eenvoudig zelf maken en kun je maken met karnemelk, maar ook met normale melk. Het recept is erg makkelijk om te maken en maakt het mogelijk om fluffy pancakes te maken. Dit komt, doordat dit recept gebruik maakt van bakpoeder en eieren. Dit zorgt voor een luchtiger effect waardoor je fluffy american pancakes hebt. De reden waarom je voor dit recept karnemelk nodig is dat je dan luchtigere, en dus fluffy, pancakes krijgt. De zuren in de melk zorgen er namelijk voor dat de american pancakes luchtiger wordt. Wil je in dit recept geen karnemelk gebruiken? Dan kun je wel normale melk gebruiken, echter is dit wel minder luchtig. In dit recept voor american pancakes zit wat extra suiker om de licht scherpe smaak van de bakpoeder te verminderen. In principe kun je dit recept ook zonder suiker maken, maar mijn persoonlijke voorkeur gaat ernaar uit om dit wel te gebruiken.

Hoe maak je american pancakes zonder ei of bakpoeder?

American pancakes kun je ook maken zonder eieren. Hierdoor kun je bijvoorbeel vegan american pancakes maken. In principe veranderd er dan niets aan het recept. Wel moet je dan de karnemelk voor een vegan melk vervangen zoals havermelk of sojamelk. Wil je een recept american pancakes maken zonder bakpoeder? Dan kun je ook zelfrijzend bakmeel gebruiken. In principe krijg je dan een vergelijkbaar resultaat.

Garnering van de american pancakes

Natuurlijk moet er ook een passende garnering zijn voor de american pancakes. In de VS worden er verschillende gebruikt. Denk bijvoorbeeld aan american pancakes met bacon, ahornsiroop, honing, rood fruit en een klontje boter. Dit is allemaal afhankelijk naar wat je zelf lekker vind. Bij mijzelf is het voornamelijk afhankelijk of ik snak naar iets hartigs of zoets. Toch laat ik de keuze volledig over aan jezelf. Je kunt met de garnering namelijk eindeloos variëren!

SchrijverDaniël VergouwenMoeilijkheidMakkelijk

Dit American Pancake recept is supereenvoudig en snel te maken. Hierdoor is dit recept voor american pancakes ideaal voor een sunday breakfast!

Hoeveelheid5 Porties
Voorbereidingstijd5 minKooktijd7 minTotale tijd12 min

 300 g bloem
 2 eieren
 4 tl bakpoeder
 400 g karnemelk (of normale melk)
 55 g roomboter
 15 g suiker
 1 snuf zout
 roomboter of margarine

1

Meng het bloem, suiker en de bakpoeder goed met elkaar

2

Voeg de eieren toe en klop dit door. Voeg vervolgens de melk toe aan het beslag.

3

Smelt de roomboter en voeg deze toe aan het beslag en klop vervolgens goed door.

4

Verhit wat extra boter in een pan en verdeel een paar eetlepels over de pan. De pancake zelf kun je omdraaien zodra er bubbeltjes ontstaan aan de bovenkant van de pancake. Draai vervolgens om en bak kort door.

5

De american pancakes kun je serveren met maple syrup, bacon, fruit en/ of een klontje boter.

Ingrediënten

 300 g bloem
 2 eieren
 4 tl bakpoeder
 400 g karnemelk (of normale melk)
 55 g roomboter
 15 g suiker
 1 snuf zout
 roomboter of margarine

Instructies

1

Meng het bloem, suiker en de bakpoeder goed met elkaar

2

Voeg de eieren toe en klop dit door. Voeg vervolgens de melk toe aan het beslag.

3

Smelt de roomboter en voeg deze toe aan het beslag en klop vervolgens goed door.

4

Verhit wat extra boter in een pan en verdeel een paar eetlepels over de pan. De pancake zelf kun je omdraaien zodra er bubbeltjes ontstaan aan de bovenkant van de pancake. Draai vervolgens om en bak kort door.

5

De american pancakes kun je serveren met maple syrup, bacon, fruit en/ of een klontje boter.

Het lekkerste american pancake recept

MIS GEEN ENKEL RECEPT MEER!

Ontvang om de week de laatste recepten en koopgidsen gratis in je mailbox!

Daniël Vergouwen
koken en schrijven, dat vind ik leuk om te doen. Al sinds mijn 14e ben ik werkzaam in de horeca en heb mijzelf opgewerkt tot sous-chef, meegekookt op niveau, heb ik een eigen bonbonlijn opgezet en doorgeleerd voor sommelier, omdat ik erg hou van chocola en wijn. Ten slotte kom ik graag bij mensen thuis koken als de Huissommelier en bereid ik de lekkerste gerechten die je eigenlijk zou verwachten in een restaurant uit het hogere segment. Tegelijkertijd maak ik mensen ook graag bij met lekkere cocktails en streetfood. Ik wil graag mijn kennis delen, zodat iedereen thuis kan genieten van een heerlijk zelfgemaakt gerecht, want daar draait het uiteindelijk om. Samen gezellig eten en koken. Voor extra inspiratie kun je kijken op mijn Instagrampagina: @danielvergouwen of @dehuissommelier