Stuur jouw unieke recept in en maak iedere maand kans op een GRATIS KOOKBOEK t.w.v. 50 euro

De lekkerste cocktails uit New York

New York: de stad van wolkenkrabbers, neonverlichte buren en vooral cocktails! Dit lijstje zijn slechts een aantal van vele cocktails die zijn oorsprong vinden in New York!
cocktails new york

New York is niet alleen bekend om de wolkenkrappers, cheesecakes, hotdogs en neonverlichte buurten, maar misschien wel net zo bekend om de cocktails! Uit New york zijn er een aantal echte klassiekers die je weleens geprobeerd moet hebben. Zoals je misschien wel ziet aan de recepten hieronder zijn de cocktails uit New York vaak gebaseerd op een stevige basis van Rye of bourbon whiskey. De cocktails zijn bijvoorbeeld vernoemd naar bekende buurten in New York city. Zoals de New Yorkse cocktails Manhattan, Long island iced tea en de Brooklyn. Deze zijn een aantal cocktails uit velen, want ook andere bekende cocktails komen uit New York. Denk bijvoorbeeld aan de Aviation, Brandy Alexander, Rusty Nail en nog veel meer.

Manhattan

AuteurDaniël VergouwenMoeilijkheidsgraadBeginner

De manhattan is supersnel en eenvoudig om te maken. Ook lekker voor mensen die niet houden van whiskey

Opbrengsten1 portie

 60 ml Rye whiskey
 3 scheutje Angostura bitters
 30 ml Martini rosso

1

Vul een groot glas met ijsblokjes en voeg alle ingrediënten toe. Roer voor 20 seconden en schenk uit door een zeef in een glas.

Ingrediënten

 60 ml Rye whiskey
 3 scheutje Angostura bitters
 30 ml Martini rosso

Aanwijzingen

1

Vul een groot glas met ijsblokjes en voeg alle ingrediënten toe. Roer voor 20 seconden en schenk uit door een zeef in een glas.

Manhattan

Cosmopolitan

AuteurDaniël VergouwenMoeilijkheidsgraadBeginner

Misschien wel een van de bekendste cocktails uit New York dankzij de serie Sex and the City

Opbrengsten1 portie

 45 eetlepel wodka
 30 ml triple sec
 30 ml cranberrysap
 15 ml limoensap

1

Doe alle ingrediënten met ijs in een cocktailshaker. Schud voor 12 seconden en schenk over in een martiniglas.

Ingrediënten

 45 eetlepel wodka
 30 ml triple sec
 30 ml cranberrysap
 15 ml limoensap

Aanwijzingen

1

Doe alle ingrediënten met ijs in een cocktailshaker. Schud voor 12 seconden en schenk over in een martiniglas.

Cosmopolitan

Long island iced tea

AuteurDaniël VergouwenMoeilijkheidsgraadBeginner

De long island iced tea is goed in balans en vooral erg gevaarlijk!

Opbrengsten1 portie

 15 ml gin
 15 ml tequila
 15 ml vodka
 15 ml witte rum
 15 ml limoensap
 15 ml triple sec
 5 ml suikersiroop
 cola

1

Doe alle ingrediënten behalve de cola in een cocktailshaker en shake met ijs. Giet over in een longdrinkglas met ijs. Top af met Cola.

Ingrediënten

 15 ml gin
 15 ml tequila
 15 ml vodka
 15 ml witte rum
 15 ml limoensap
 15 ml triple sec
 5 ml suikersiroop
 cola

Aanwijzingen

1

Doe alle ingrediënten behalve de cola in een cocktailshaker en shake met ijs. Giet over in een longdrinkglas met ijs. Top af met Cola.

Long island iced tea

New York sour

AuteurDaniël VergouwenMoeilijkheidsgraadBeginner

De New York sour is een variant op de bekende whiskey sour

Opbrengsten1 portie

 45 ml bourbon
 sap van een halve citroen
 15 ml suikersiroop
 1 eiwit
 15 ml rode wijn

1

Scheid het eiwit van het ei. Shake alle ingrediënten (behalve de rode wijn) in een shaker zonder ijs. Voeg nu ijs toe en shake nogmaals. Giet over in een glas en top af met de rode wijn.

Ingrediënten

 45 ml bourbon
 sap van een halve citroen
 15 ml suikersiroop
 1 eiwit
 15 ml rode wijn

Aanwijzingen

1

Scheid het eiwit van het ei. Shake alle ingrediënten (behalve de rode wijn) in een shaker zonder ijs. Voeg nu ijs toe en shake nogmaals. Giet over in een glas en top af met de rode wijn.

new york sour

The Brooklyn

AuteurDaniël VergouwenMoeilijkheidsgraadBeginner

De Brooklyn is een overheerlijke en licht droge cocktail op basis van rye whiskey, vermouth en maraschino.

Opbrengsten1 portie

 60 ml rye whiskey
 30 ml droge vermouth
 15 ml maraschino likeur
 2 scheutjes sinaasappel Angostura of 15ml Amer Picon

1

Doe alles in een glas met ijs. Roer door tot het koud is. Giet over in een martiniglas.

Ingrediënten

 60 ml rye whiskey
 30 ml droge vermouth
 15 ml maraschino likeur
 2 scheutjes sinaasappel Angostura of 15ml Amer Picon

Aanwijzingen

1

Doe alles in een glas met ijs. Roer door tot het koud is. Giet over in een martiniglas.

The brooklyn

Martini

AuteurDaniël VergouwenMoeilijkheidsgraadBeginner

De enige echte klassieker. Geliefd door James Bond en Ernest Hemmingway

Opbrengsten1 portie

 60 ml gin
 1 dash sinaasappel Angostura
 15 ml droge vermouth

1

Doe alle ingrediënten in een glas met ijs. Roer voor ongeveer 15 seconden of tot het goed koud is.

Ingrediënten

 60 ml gin
 1 dash sinaasappel Angostura
 15 ml droge vermouth

Aanwijzingen

1

Doe alle ingrediënten in een glas met ijs. Roer voor ongeveer 15 seconden of tot het goed koud is.

Dry martini

MIS GEEN ENKEL RECEPT MEER!

Ontvang om de week de laatste recepten en koopgidsen gratis in je mailbox!

Daniël Vergouwen
koken en schrijven, dat vind ik leuk om te doen. Al sinds mijn 14e ben ik werkzaam in de horeca en heb mijzelf opgewerkt tot sous-chef, meegekookt op niveau, heb ik een eigen bonbonlijn opgezet en doorgeleerd voor sommelier, omdat ik erg hou van chocola en wijn. Ten slotte kom ik graag bij mensen thuis koken als de Huissommelier en bereid ik de lekkerste gerechten die je eigenlijk zou verwachten in een restaurant uit het hogere segment. Tegelijkertijd maak ik mensen ook graag bij met lekkere cocktails en streetfood. Ik wil graag mijn kennis delen, zodat iedereen thuis kan genieten van een heerlijk zelfgemaakt gerecht, want daar draait het uiteindelijk om. Samen gezellig eten en koken. Voor extra inspiratie kun je kijken op mijn Instagrampagina: @danielvergouwen of @dehuissommelier