Op drukke dagen wil je gewoon snel aan tafel, zonder lang na te denken over wat je gaat koken. Gelukkig staan er op het kookblog Brendakookt.nl genoeg lekkere en makkelijke gerechten die je zonder stress op tafel zet. Van snelle pasta’s tot frisse salades en goedgevulde wraps: er is voor ieder wat wils, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan. Met deze recepten maak je met weinig tijd iets gezonds en lekkers waar het hele gezin van smult.
In deze koopgids
Wat maakt een maaltijd makkelijk?
Makkelijke maaltijden zijn gerechten die snel klaar zijn en die simpel zijn om te bereiden. Vaak staan ze binnen 30 minuten op tafel en gebruik je ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Geen gedoe met ingewikkelde kooktechnieken of lange boodschappenlijsten. Het draait om slimme combinaties, eenvoudige stappen en vooral: lekker eten waar je blij van wordt, ideaal op drukke dagen. Of je nu zin hebt in iets warms of juist een frisse maaltijdsalade, er is altijd wel een passend gerecht te vinden.
Drie snelle maaltijden van Brenda
Een echte favoriet op het receptenblog is de pasta met spinazie en zalm. Je kookt de pasta, roerbakt spinazie met wat knoflook en mengt dat met stukjes gerookte zalm en een beetje kruidenroomkaas. In minder dan 20 minuten heb je een romige, voedzame maaltijd op tafel.
Voor wie zin heeft in iets kruidigs zijn de kip cajun-wraps ideaal. Snijd kipfilet in reepjes, bak ze met cajun-kruiden en voeg paprika toe. Serveer de kip in wraps met knapperige sla en een zelfgemaakte honing-mosterdsaus. Een heerlijke combinatie die ook populair is bij kinderen.
Op warme dagen is de Mexicaanse salade een heerlijke, frisse optie. Je maakt hem met ijsbergsla, mais, paprika, tomaat en komkommer. Voeg eventueel wat avocado toe voor extra smeuïgheid. Maak het af met een simpele dressing van limoensap en olijfolie. In nog geen 15 minuten zet je een kleurrijke en voedzame maaltijd op tafel die het ook goed doet bij een barbecue of als lichte lunch.
Slim koken zonder stress
Een handige tip: kook wat extra en bewaar een portie in de koelkast of vriezer. Zo hoef je op een drukke dag alleen nog maar op te warmen. Zeker pastagerechten, wraps of salades met bonen of granen lenen zich hier perfect voor. Veel gerechten zijn ook ideaal om mee naar je werk te nemen als voedzame en gezonde lunch.
Laat je inspireren door snelle recepten
Heb je zin om vanavond iets makkelijks te maken? Neem dan een kijkje tussen de makkelijke maaltijden op het blog van Brenda Kookt. Van frisse salades tot kruidige roerbakgerechten en romige pasta gerechten, er staat altijd wel iets tussen dat bij jouw dag en smaak past.