Print Options:

Asian style oesters

Hoeveelheid1 PortieVoorbereidingstijd8 minKooktijd10 minTotale tijd18 min

Een leuke variatie op de oester, geïnspireerd door mijn reis door Japan.

 6 oesters
 2 el sojasaus
 1 el oestersaus
 0,50 el mirin
 citroensap (optioneel)
 1 rode peper
1

Zet een barbecue aan.

2

Snijd de oesters open.

3

Snijd de rode peper in dunne ringetjes. Leg op iedere oester een aantal ringetjes rode peper.

4

Meng de sojasaus met de mirin en oestersaus.

5

Leg de oesters op de gril en gaar ze in 5 tot 10 minuten. Lepel ten slotte wat van de saus over de oester.

6

Voor een fris zuurtje, kun je wat citroen uitknijpen over de oester.