Dit is een leuk gerecht voor tijdens de barbecue. Het is daarbij een leuke variatie op de klassieke gambaspiesjes tijdens de barbecue.
Stook de barbecue op tot 120 graden.
Leg de mosselen op een plateau of warme rookpan op het rooster van de barbecue en plaats de deksel op de barbecue.
Besprenkel de mosselen met olijfolie en smoke de mosselen tot ze gaar zijn.
In deze tijd krijg je de typische rooksmaak van de barbecue. Zodra de mosselen openstaan zijn ze klaar!
Serveer deze barbecue mosselen tijdens een gezellige barbecue of als onderdeel van een diner met bijvoorbeeld frietjes.
Opdieningen 0