Stuur jouw unieke recept in en maak iedere maand kans op een GRATIS KOOKBOEK t.w.v. 50 euro

Cake bakken recept

Misschien heb jij nog nooit een cake gebakken en misschien is het voor jou al wel gesneden koek. Op deze website vind je cake recepten voor beginners en gevorderden, dus voor elk wat wils. Of je nu een cake wilt bakken zonder ei of zonder boter of juist volgens het standaard recept, bij Kooktijdschrift.nl vind je een uitgebreide variatie aan recepten.

Cake recept met chocolade

Chocolade is misschien wel een van die dingen waar jij maar niet vanaf kunt blijven. En dan vind je waarschijnlijk ook niets zo lekker als cakejes of cupcakes met chocolade. Je kunt bijvoorbeeld een marmercake bakken, waarbij je de gewone cake als het ware laat overlopen in chocoladecake. Dit is niet alleen heel lekker, maar ziet er ook nog eens mooi uit. Maar er zijn nog meer opties voor een lekkere chocoladecake. Je kunt er een volledige chocoladecake van maken, maar het is ook mogelijk om bijvoorbeeld een karamelcake te bakken met een chocolade topping. Waar je ook voor kiest, het wordt zeker een lekkere cake met een recept van Kooktijdschrift.nl.

Gezonde cake bakken

Misschien zeg je nu: chocolade is helemaal niet gezond, ik wil liever een gezonde cake bakken. Hoewel cacao op zichzelf zeker niet ongezond is, kunnen we ons voorstellen dat je bijvoorbeeld minder suikers wilt eten en dat je kiest voor natuurlijke ingrediënten voor je cake. Een bananencake is een mogelijkheid, maar ook een wortelcake is de laatste jaren razend populair geworden. Je kunt een gewone cake ook gezonder maken door bijvoorbeeld niet voor roomboter te kiezen, maar een cake met olie te bakken.

Hoe bak je een luchtige cake?

Een cake heeft een belangrijk kenmerk: het moet vooral luchtig zijn. Maar hoe doe je dat nu precies? Een cake wordt vooral luchtig door de eieren die erin gaan. Twijfel je over de hoeveelheid eieren, dan kan je er in principe beter eentje te veel dan te weinig in doen. Met zelfrijzend bakmeel word je cake vaak mooi hoog, maar je kunt ook bakpoeder kopen. Dr. Oetker is een merk dat dit in kleine zakjes aanbiedt, zodat het niet vochtig kan worden tijdens het bewaren.

Cupcakes versieren

Een cake bak je niet alleen omdat het lekker is, maar ook omdat het leuk is. Het leukste van een kleine cake, cakejes of cupcakes, is misschien wel het versieren. Zeker met kinderen is dit een leuke klus. Je kunt kiezen voor een topping van rolfondant of marsepein, maar ook glazuur is een mooie optie. Verschillende versiersels, zoals zilveren bolletjes of sterretjes, maken het helemaal af.