Stuur jouw unieke recept in en maak iedere maand kans op een GRATIS KOOKBOEK t.w.v. 50 euro

Cheesecake recepten: waar komt het eigenlijk vandaan?

Misschien vraag jij je wel af waar cheesecake vandaan komt. Wist je dat een van de eerste cheesecakes waarschijnlijk al bij een van de vroege Griekse Olympische Spelen werd geserveerd? Bekender is echter het cheesecake recept van Amerikaanse immigranten. In 1872 ontwikkelde men in Amerika cream cheese, de kaas die de basis werd voor cheesecake. Vandaag de dag kun je cheesecake van allerlei verschillende soorten roomkaas maken.

Gezonde cheesecake bakken

Een ‘normale’ cheesecake bevat behoorlijk veel suiker en dat maakt het minder gezond. Maar je kunt ook een gezonde cheesecake maken, bijvoorbeeld van een light roomkaas en met Griekse yoghurt die geen suiker bevat. Ook magere kwark is een prima basis voor een gezonde cheesecake. Verder kun je bijvoorbeeld kiezen voor havermout, dadels en noten om je cheesecake af te maken. Op Kooktijdschrift.nl vind je nog veel meer ideeën voor een gezonde cheesecake!

Cheesecake recept makkelijk

Zoek jij een cheesecake recept dat makkelijk is? Cheesecake is op zichzelf niet heel moeilijk te maken. Met gesmolten boter en koekkruimels maak je eenvoudig een bodem. Voor de topping meng je kwark of roomkaas met producten als suiker en slagroom. Daarna voeg je de ‘smaakmakers’ toe, zoals citroensap of chocolade. Kies je voor een cheesecake op basis van kwark, dan zet je deze in de koelkast om op te stijven. Het is het beste om hier voldoende tijd voor te nemen. Je kunt de taart dus het beste een dag van tevoren maken. Kies je voor een roomkaas als basis, dan kan het zijn dat je deze in de koelkast op moet laten stijven, maar sommige soorten dien je in de oven moet bakken. Normaal gesproken moet je cheesecake dan ongeveer drie kwartier in de oven.

Cheesecake recepten voor de feestdagen

Een cheesecake is heel veelzijdig en daarom is het een ideale basis voor allerlei feestdagen. Je kunt met de paasdagen bijvoorbeeld een lekkere cheesecake met citroen of limoen maken. In december kies je waarschijnlijk eerder voor een combinatie met speculaas en chocolade, of dat nu melk of witte chocolade is. Ook pepernoten kun je gebruiken bij het zelf maken van een cheesecake. Je kunt de cheesecake zo moeilijk maken als je het zelf wil. Hoe meer ingrediënten, hoe moeilijker het vaak wordt. Met een cheesecake kun je vrijwel eindeloos variëren. Het is echt een taart voor alle seizoenen. Lekker als dessert, maar ook als tussendoortje.