Stuur jouw unieke recept in en maak iedere maand kans op een GRATIS KOOKBOEK t.w.v. 50 euro

Chocolademousse is simpelweg heerlijk. Het is luchtig, het is hartig en bovenal erg smaakvol. ...

Het is verassend makkelijk om crème brûlee zelf te maken, als je weet wat je ...

Kerstrecepten voor beginners en gevorderden

Soms heb je echt zin om je uit te sloven voor de kerstdagen, soms kies je liever voor simpele recepten die je niet te veel tijd kosten. Op Kooktijdschrift.nl doe je inspiratie op voor eenvoudige kerstrecepten, maar ook voor de meer ingewikkelde gerechten. Met de recepten voor voorgerechten en hoofdgerechten zet jij een heerlijk diner op tafel. Natuurlijk hebben we ook gedacht aan de speciale kerstdesserts.

Kerstgerechten voor het ultieme kerstdiner

Wellicht begin je met een amuse, zoals Italiaanse ham in een glaasje, in combinatie met mozzarella en ijsbergsla. Daarna is het tijd voor het kerstvoorgerecht. Hiervoor kun je voor een eenvoudige klassieker kiezen, zoals meloen met ham of een tomatensoepje, maar je kunt ook wat meer uit de kast halen. Wat dacht je van een tompouce met gerookte zalm en een vulling van spinazie of avocadomousse? Of van een mini courgettetaartje? Ook een steak tartaar is ideaal als voorgerecht. Na het voorgerecht kun je opnieuw een amuse doen of meteen het hoofdgerecht op tafel zetten. Kalkoen en eend zijn veel gekozen gerechten voor kerst, maar je kunt ook kiezen voor ossenhaaspuntjes of kabeljauw met mosterdsaus. Een vega kerstgerecht is uiteraard ook een mogelijkheid, bijvoorbeeld een quiche met groente. Besteed aandacht aan de presentatie om er een geweldig kerstdiner van te maken.

Speciale desserts voor kerst

Kerst is dé tijd van zoetigheden en lekkernijen en daarom mag een lekker nagerecht ook niet ontbreken aan het kerstdiner. Wat dacht je bijvoorbeeld van een blondie met vers fruit? Een blondie is een omgekeerde brownie: deze is gemaakt van witte chocolade. Ook frambozen macarons geven een feestelijk tintje aan je kerstdiner. En wat dacht je van een luchtige chocolademousse met baileys?

Ideetjes voor je kerstbrunch

Voor de kerstbrunch maak je waarschijnlijk allerlei kleine gerechten. Met deze gerechtjes kun je bijvoorbeeld een feestelijk buffet samenstellen, waarvan iedereen kan nemen wat hij wil. Zo is er de mogelijkheid om voor vlees of vis te kiezen, maar ook vegetarische gerechten mogen in deze tijd niet meer ontbreken.

Een kerstlunch of kerstbrunch is meestal rijk opgemaakt en de kerstkleuren groen en rood zijn volop aanwezig. Maar waarom zou je niet eens kiezen voor het klassieke goud? Zelfs met simpele kerstrecepten kun je er een prachtig buffet van maken. De meest makkelijke recepten zien er soms zelfs het mooiste uit. Wat in ieder geval niet mag ontbreken aan een kerstbrunch zijn kleine broodjes en sandwiches, maar ook een kerststol en tulband horen er echt bij. Verder zijn allerlei zoetigheden welkom, zoals chocolademuffins of echte kerstcupcakes. Juist de kleine hapjes maken het een gezellig geheel voor iedereen!