Stuur jouw unieke recept in en maak iedere maand kans op een GRATIS KOOKBOEK t.w.v. 50 euro

Dit recept voor Thaise viskoekjes is supersnel en nog belangrijker: heel erg smaakvol en lekker. ...

Licht en verfrissend. Dat is precies wat je verwacht van een groene papaya salade. Dit ...

Waldorfsalade is een erg lekkere en makkelijke salade om zelf te maken. Met slechts een ...

Mosselen zijn op meerdere manieren te bereiden. Wij geven je ter inspiratie 3 recepten voor ...

churros beslag

Churros zijn Spaanse zoete gefrituurde deegsliertjes die je daarna bestrooid met kaneelsuiker of poedersuiker. Ook ...

Makkelijke bijgerechten voor het diner

Een diner is niet compleet zonder bijgerechten. Deze dien je doorgaans op bij het hoofdgerecht, naast het stukje vlees of vis wat je gekozen hebt voor de maaltijd. Een bijgerecht bestaat meestal uit groenten, maar ook aardappeltjes, frietjes of rijst vallen onder de noemer bijgerecht. Voor makkelijke bijgerechten kun je bijvoorbeeld kiezen om een mini quiche te maken. Zo heb je meteen je groenten en aardappel ineen. Maar ook een aardappelgratin is een goed idee wanneer je simpele bijgerechten gaat maken. Op het gebied van groenten kun je bijvoorbeeld denken aan bonenrolletjes: sperziebonen die in spek zijn gerold. Een salade kun je ook altijd gebruiken als bijgerecht, denk aan een witlofsalade. Houd je van spruitjes, maak dan eens een klein schaaltje spruitjes met spekjes en uitjes er doorheen.

Simpele bijgerechten voor bij de bbq

Ook de bbq is niet compleet zonder bijgerechten. Vaak wordt hier met name aandacht besteed aan het vlees, maar dat stokbroodje erbij wil je toch ook niet missen? Wanneer er een bbq georganiseerd wordt, is het vaak hartje zomer. Een salade is dan ook altijd een goede optie. Dit is lekker fris en neutraliseert de smaken van het gegrilde vlees. Heb je weinig vis voor op de bbq, dan kun je altijd voor simpele bijgerechten kiezen als gerookte paling of vis. Verder mogen sausjes uiteraard ook niet ontbreken bij de bbq.

Eenvoudige bijgerechten met kerst

Kerst is een tijd waarin we bij elkaar komen en dan wordt het lekkerste eten op tafel gezet. Hierbij horen ook winterse bijgerechten, zoals lekkere stoofpeertjes of hasselback aardappelen. Met bladerdeeg kun je je gerechten een echt kerstig tintje geven. Rol bijvoorbeeld sperzieboontjes in spek en leg op elk rolletje een sterretje van bladerdeeg. Cranberry’s zijn geliefd met kerst, maar houd er rekening mee dat deze behoorlijk bitter kunnen worden door het opwarmen. Een beetje suiker er overheen strooien maakt deze vruchtjes ook voor kinderen aantrekkelijk.

Lekker en gezond

In een gezin is het vaak al een automatisme om met iedereen rekening te houden, maar ook wanneer je gasten krijgt, is dit een eerste vereiste. Het is goed om te weten of iemand een dieet volgt of intolerant is voor bepaalde producten. Soms eet men bijvoorbeeld koolhydraatarm. Ook hiervoor kun je inspiratie opdoen op Kooktijdschrift.nl. Wat dacht je van gevulde puntpaprika’s met gehakt of van een minischaal met Griekse moussaka? Wees creatief en zet een verrassend bijgerecht op tafel dat jouw maaltijd echt compleet maakt.