Stuur jouw unieke recept in en maak iedere maand kans op een GRATIS KOOKBOEK t.w.v. 50 euro

Shakshuka zelf maken is supereenvoudig. Met dit recept kun je shakshuka maken volgens het originele ...

De sandwich is de ideale lunch voor in de middag. Met name nu iedereen thuiswerkt ...

Frittata is een eiergerecht die vaak wordt gegeten als borrelhapje, lunch of snack. Tegenwoordig wordt ...

Een salade niçoise is een klassieke, frisse en gezonde salade dat iedereen kan maken. ...

u we allemaal toch veel thuiswerken, is het ook eens lekker om jezelf lekker te ...

Makkelijke lunch recepten

Ontbijt slaan we meestal niet over. Dat wordt ons vanaf onze jeugd bijgebracht: het ontbijt is het motortje waar je dag op draait, dus dat hoort er beslist bij. Maar met de lunch zijn we de laatste jaren heel wat gemakkelijker geworden. Wellicht doordat we midden op de dag volledig in ons werk zitten en daardoor minder tijd ervoor vrij maken. Op Kooktijdschrift.nl vind je makkelijke lunch recepten. Deze zijn snel klaar, maar staan toch voor een gezonde lunch, waardoor je voeding lekker in balans blijft.

Een simpele lunch klaarmaken

Wanneer je op een groter kantoor werkt, dan ken je het wel: elke dag is er wel een collega die taart meebrengt, bijvoorbeeld vanwege een verjaardag. De verleiding is dan groot om een gezonde lunch achterwege te laten en lekker mee te snoepen met de rest van je collega’s. Een keertje is dat ook helemaal geen probleem, maar wanneer je dit dagelijks doet, verandert je voedingspatroon. Een simpele lunch is zo klaargemaakt en je kunt kiezen voor gezonde ingrediënten. Wat dacht je bijvoorbeeld van een sandwich met sla en gerookte zalm? Of een stokbroodje met komkommer, tomaat en kaas? Ook pijnboompitten zijn een gezond ingrediënt.

Lunchgerechten voor thuis of op je werk

Misschien eet jij je lunch vrijwel altijd op je werk, misschien ook vaker thuis. Met deze simpele lunchgerechten eet je zowel thuis als op je werk gezond. We hebben een aantal ideeën voor je verzameld. Wil je dat het je echt geen tijd kost, dan kun je bijvoorbeeld wat extra avondeten maken. Veel Italiaanse gerechten, zoals lasagne, smaken koud ook heel erg lekker. Wanneer je bij je lunch al kiest voor snoepgroenten, zoals minitomaatjes of paprika’s, dan heb jij al een aantal groenten voor je dag binnen. Lekker gezond! Ook een wrap of een boterham met salade is altijd een goed idee. Kies dan bij voorkeur voor volkoren producten.

Koolhydraatarme lunch

De een is gevoelig voor koolhydraten, de ander laat het liever staan, omdat het minder goed bij een gezond leefpatroon past. Wat jouw redenen ook zijn, als je voor koolhydraatarm kiest, dan is het belangrijk om elke maaltijd van de dag hierop aan te passen. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor een omelet of roerei, maar ook voor rijstwafels met hummus of salade. Een salade is binnen een koolhydraatarm dieet altijd een goed idee. En wist je dat kip ook geen koolhydraten bevat? Stukjes gebakken kip kun je dus prima gebruiken om jouw makkelijke lunch te bereiden.