Stuur jouw unieke recept in en maak iedere maand kans op een GRATIS KOOKBOEK t.w.v. 50 euro

Zoete aardappel, is het gezond en waarom?

Zoete aardappel is volgens de meeste mensen erg gezond, maar klopt dat eigenlijk wel? Laten we eerst eens kijken naar wat een zoete aardappel nu eigenlijk is. Het is namelijk geen gewone aardappel zoals wij die kennen, maar meer een soort knolgewas. Dat maakt het dus een groentesoort. Een zoete aardappel heeft een hoge voedingswaarde en zit boordevol vitaminen, zoals vitamine C en vitamine B6. Verder bevat het veel bètacaroteen en antioxidanten. Een zoete aardappel is niet per se koolhydraatarm, maar bevat complexe koolhydraten. Dit zijn goede koolhydraten die langzaam worden verwerkt door de spijsvertering. Dit is niet het geval bij gewone aardappels en daardoor lijkt de zoete aardappel inderdaad een stuk gezonder te zijn.

Wat kun je combineren met zoete aardappel recepten?

Een recept met zoete aardappel is vaak heel erg veelzijdig. Je kunt het zowel met vlees als met vis combineren. Groenten die er lekker bij smaken, zijn bijvoorbeeld broccoli, courgette, paprika en pompoen. Zoete aardappel is, zoals de naam natuurlijk al zegt, een beetje zoet van smaak. Daarom is het een goed idee om het te combineren met een hartig of zuur bijgerecht.

Verschillende manieren om zoete aardappel te bereiden

Zoete aardappel kun je op allerlei manieren klaarmaken. Je kunt deze poffen in de oven of magnetron, maar ook roosteren in de oven. Wanneer je ze roostert, kun je er ook bijvoorbeeld patatas bravas of friet van maken. Friet maken van zoete aardappel kan eveneens met behulp van een frietpan. Ook grillen of gewoon in de pan bakken is mogelijk met zoete aardappels. Verder kun je kiezen voor een zoete aardappel recept voor een stamppot. Dan zal je meteen merken dat je zoete aardappels ook prima kunt koken! Zoete aardappels zijn ook geschikt voor in de airfryer.

Zoete aardappel recepten op Kooktijdschrift.nl

Jamie Oliver liet de hele wereld al kennismaken met zoete aardappel recepten. Niets is leuker dan zelf lekker experimenteren met nieuwe ingrediënten. Wij hebben een aantal leuke recepten voor je die ervoor zorgen dat koken steeds afwisselend blijft. Van zoete aardappel met kip tot een lekkere vegan ovenschotel, je vindt het juiste recept in ons overzicht. Denk bijvoorbeeld aan zoete aardappelsoep met kokosmelk of overheerlijke shepherd’s pie. Laat je verrassen door dit gezonde ingrediënt en maak jezelf en je tafelgasten blij! De recepten op Kooktijdschrift.nl variëren van heel eenvoudig tot behoorlijk ingewikkeld. De moeilijkheidsgraad staat bij elk recept aangegeven.