Stuur jouw unieke recept in en maak iedere maand kans op een GRATIS KOOKBOEK t.w.v. 50 euro

Rocky Road van witte chocolade en gedroogde aardbeien

Rocky road witte chocolade

Rocky Road kan je op vele manieren maken, met witte chocola, puur of melk chocolade en de ingrediënten kun je helemaal zelf bepalen. Ikzelf vind naast het erg zoete van de witte chocola het lekker om er ook wat frisse ingrediënten in te doen dus bij deze variant heb ik gedroogde aardbei en gedroogde wilde abrikozen gebruikt. Daarnaast een hand macadamia noten, manna (gepofte gekleurde rijst) en marshmallow in kleine stukjes. Vaak word er ook koek in de Rocky Road gedaan maar ik heb dit bij deze variant niet gedaan en ik moet zeggen hij was errug lekker 😀

SchrijverKooktijdschriftMoeilijkheidMakkelijk

Hoeveelheid1 Portie
Voorbereidingstijd15 minKooktijd5 minTotale tijd20 min

Ingrediënten
 250 g witte chocolade
 35 g in stukjes gesneden gedroogde aardbeien
 35 g gedroogde (wilde) abrikozen, mogen ook gewone gedroogde zijn
 35 g kokosblokjes
 50 g macadamia noten
 1 handja manna
 10 grote marshmallows in 4'en gesneden

Rocky Road van witte chocolade en gedroogde aardbeien maken
1

Er zijn vele varianten in omloop maar de Rocky Road die ik gemaakt heb is heel simpel. Ik heb 300 gram witte chocola gesmolten en daar doorheen alle ingrediënten geroerd. De noten heb ik er heel doorheen gedaan en de gedroogde aardbeien en gedroogde wilde abrikozen in reepjes gesneden. Ik heb de marshmallows in 4en gesneden omdat ik van die grote marshmallows had maar je kunt ook gewoon kleintjes nemen. Wees niet te zuinig met de ingrediënten anders word het meer een stuk chocola met stukjes ingrediënten.

2

Als je alles door elkaar geroerd hebt giet je het in een bakblik of ovenschaal die bedekt is met bakpapier en druk je het goed aan zodat je een compacte vorm krijgt. Zet het vervolgens 2 uurtjes in de koelkast en je kunt er mooie stukjes van snijden.

Ingrediënten

Ingrediënten
 250 g witte chocolade
 35 g in stukjes gesneden gedroogde aardbeien
 35 g gedroogde (wilde) abrikozen, mogen ook gewone gedroogde zijn
 35 g kokosblokjes
 50 g macadamia noten
 1 handja manna
 10 grote marshmallows in 4'en gesneden

Instructies

Rocky Road van witte chocolade en gedroogde aardbeien maken
1

Er zijn vele varianten in omloop maar de Rocky Road die ik gemaakt heb is heel simpel. Ik heb 300 gram witte chocola gesmolten en daar doorheen alle ingrediënten geroerd. De noten heb ik er heel doorheen gedaan en de gedroogde aardbeien en gedroogde wilde abrikozen in reepjes gesneden. Ik heb de marshmallows in 4en gesneden omdat ik van die grote marshmallows had maar je kunt ook gewoon kleintjes nemen. Wees niet te zuinig met de ingrediënten anders word het meer een stuk chocola met stukjes ingrediënten.

2

Als je alles door elkaar geroerd hebt giet je het in een bakblik of ovenschaal die bedekt is met bakpapier en druk je het goed aan zodat je een compacte vorm krijgt. Zet het vervolgens 2 uurtjes in de koelkast en je kunt er mooie stukjes van snijden.

Rocky Road van witte chocolade en gedroogde aardbeien
Notes
Je kunt hier eindeloos mee variëren, gebruik donkere of melkchocolade, gebruik koekjes, bokkenpootjes of speculaas erin, noga en karamel enz

MIS GEEN ENKEL RECEPT MEER!

Ontvang om de week de laatste recepten en koopgidsen gratis in je mailbox!