Een goede springvorm is een van de belangrijkste bakhulpmiddelen in de keuken van elke bakliefhebber. Of je nu een luchtige kwarktaart, een klassieke appeltaart of een lekkere chocoladetaart wilt maken: met een springvorm ben je verzekerd van een mooie vorm en een makkelijk los te maken baksel. Deze bakvorm onderscheidt zich door het handige mechanisme waarmee je de zijkant los kunt maken, zonder het baksel te beschadigen. Dat maakt de springvorm een favoriet onder zowel hobbybakkers als professionals.
In deze koopgids
Wat is een springvorm precies?
Een springvorm bestaat uit twee delen: een losse bodem en een opstaande rand die met een sluiting vastzit. Zodra je het gebak uit de oven haalt, kun je de rand eenvoudig losmaken door de sluiting open te zetten. Hierdoor kun je de taart of cake gemakkelijk uit de vorm halen, zonder deze ondersteboven te hoeven keren of risico te lopen dat de korst scheurt.
Waarvoor gebruik je een springvorm?
Springvormen zijn bijzonder geschikt voor het bakken van taarten en cakes die je niet uit een vaste vorm wilt storten. Denk bijvoorbeeld aan cheesecakes, moussetaarten, appeltaarten of biscuitgebak. Ook hartige gerechten zoals quiches en lasagnes kunnen uitstekend in een springvorm worden bereid. Dankzij de rechte, hoge randen en de makkelijk te verwijderen zijkant krijgt je gerecht een strakke vorm en blijft het mooi in model.
Voordelen van springvormen
Het grootste voordeel van de springvorm is zonder twijfel het gemak waarmee je je baksel uit de vorm kunt halen. De los te maken rand voorkomt beschadigingen en zorgt voor een mooie presentatie. Bovendien zijn de meeste springvormen voorzien van een antiaanbaklaag, wat helpt om het losmaken nog eenvoudiger te maken. Daarnaast zijn springvormen verkrijgbaar in verschillende maten, zodat je kunt afstemmen op de hoeveelheid beslag of het aantal personen.
Springvormen met een extra hoge rand zijn perfect voor lagengebak, terwijl kleinere formaten geschikt zijn voor individuele porties of kleine gezelschappen. Er zijn ook varianten met een uitneembare bodem in verschillende vormen, zoals hartjes of stervormen.
Nadelen waar je op moet letten
Hoewel springvormen veel voordelen hebben, zijn er ook enkele aandachtspunten. Zo is de vorm minder geschikt voor erg vloeibaar beslag, omdat het tussen de naden kan lekken. Een handige oplossing hiervoor is het gebruik van bakpapier of een siliconenmatje op de bodem, om lekkage te voorkomen. Let er ook op dat je de sluiting na gebruik goed schoonmaakt, want daar kunnen resten achterblijven. Een degelijke, goed sluitende springvorm is daarom essentieel om te voorkomen dat je oven onder de vlekken zit.
Het assortiment springvormen bij Baktotaal
Voor wie op zoek is naar een kwalitatieve springvorm is Baktotaal de ideale plek. Het assortiment is breed en biedt voor elk bakproject de juiste oplossing. Wil je jouw bakervaring naar een hoger niveau tillen met een vorm die gebruiksgemak en kwaliteit combineert? Dan is een springvorm bestellen bij Baktotaal een goede keuze. Zo ben je verzekerd van perfecte baksels die er net zo goed uitzien als ze smaken.